Monte Cristo-sandwich met kalkoen en cranberry's
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Als je zin hebt in iets met precies de juiste balans tussen zoet en hartig, probeer dan deze sandwiches. De verscheidenheid aan smaken en texturen maakt ze uniek. Ondanks de ogenschijnlijk vreemde combinatie van zoete, hartige en zoute ingrediënten, zijn deze sandwiches ongelooflijk lekker. Je kunt de cranberrysaus eventueel vervangen door frambozenjam.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 dikke plakken zoet brood of challah
- 250 g Havarti-kaas, in plakjes gesneden
- 450 g gesneden ham
- 450 gram. kalkoenfiletin plakjes gesneden
- 8 plakjes appelhoutgerookt spek, ontdaan van vet.
- 4 grote eieren, geklopt
- 1/4 kopje warme room, 12,5% vet
- 1/4 theelepel geraspte of gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel grof gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 1/2 kopje mosterd
- 1/2 kopje cranberrysaus met hele bessen
- 1,5 kopjes ahornsiroop (middel tot donker amberkleurig)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gerookt spek, challah, cranberrysaus, Havarti-kaas, ham, kalkoen, eieren, room, ahornsiroop, nootmuskaat, mosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Bak het spek en laat het ongeveer 5 minuten uitlekken op keukenpapier. Giet het overtollige vet uit de pan. Verwarm de pan opnieuw op middelhoge temperatuur. Bak de sandwiches in twee porties.
- Klop de eieren met de room, nootmuskaat en peper. Voeg 1 eetlepel (15 g) boter toe aan de pan en laat deze smelten. Doop 4 sneetjes brood in het vloeibare mengsel en leg ze vervolgens in de pan. Draai de sneetjes om zodra ze bruin zijn, na 2-3 minuten.
- Besmeer twee sneetjes geroosterd brood met mosterd. Besmeer de overige twee sneetjes met cranberrysaus en beleg ze met een plakje kaas en een plakje spek. Leg de ham op het met mosterd besmeerde sneetje brood, en vervolgens de kalkoen. Gebruik een spatel om de twee sandwiches samen te stellen. Draai ze om en druk ze voorzichtig op elkaar om ze te sluiten. Herhaal dit om nog twee sandwiches te maken. Snijd elke sandwich diagonaal door.
- Verwarm de ahornsiroop 30 seconden in de magnetron. Gebruik een geschikt bakje. Besprenkel de sandwiches aan tafel met de siroop.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
