Dubbele kalkoenclubsandwich

Stemmen: 1

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Het belangrijkste verschil tussen een club sandwich en vele andere sandwiches is de driehoekige vorm. De sandwich is ontstaan in een van de oudste besloten herenclubs van New York City, vandaar de naam. Er bestaan talloze varianten van deze sandwich, afhankelijk van de ingrediënten die je tussen de twee sneetjes brood stopt. Maar de klassieke club sandwich bevat altijd alleen groenten, spek, kalkoen en mayonaise. Ondanks zijn compacte en vullende karakter wordt een club sandwich traditioneel gegeten met friet of chips en ingelegde groenten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Sandwiches

12 plakjes wit brood
3/4 kopje mayonaise
8 blaadjes romaine sla
16 dunne plakjes rijpe tomaten
16 stukjes krokant gebakken spek
450 g dun gesneden gebraden kalkoen
Speciaal apparaat: 16 spiesjes

Innings

Knapperige aardappelen of friet
Ingelegde komkommers

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, kalkoen, romaine sla, tomaten, ingemaakte komkommer, spek

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Rooster het brood aan beide kanten in een broodrooster of grilloven. Snijd elk slablad do midden en stapel ze op tot 8 nette stapels.
Maak een dubbele sandwich. Leg drie sneetjes brood naast elkaar op een schoon oppervlak. Smeer op elk sneetje 1 eetlepel mayonaise, verdeel dit in drieën. Leg een blaadje sla en twee plakjes tomaat op het eerste sneetje brood en breng op smaak met zout en peper.

Leg vervolgens twee plakjes spek bovenop de tomaten (snijd indien nodig de uitstekende randjes eraf zodat de stapel er netjes uitziet), de volgende laag bestaat uit 55 gram (of 1/8 deel) van het voorbereide mengsel. kalkoenen (De randen mogen niet naar beneden hangen.)
Breng de kalkoen op smaak met zout en peper. Doe hetzelfde met het tweede sneetje brood. Leg vervolgens voorzichtig het tweede broodje bovenop het eerste, met de kalkoen erop. Dek het hele broodje af met het derde sneetje brood, met de mayonaisekant naar beneden.
Prik op 4 plaatsen gaatjes in de sandwich, zodat er een ruitvorm ontstaat. Gebruik de overige ingrediënten om nog drie porties te maken.

Snijd elke sandwich met een gekarteld mes diagonaal in 4 driehoeken (de spiesjes moeten in het midden van elke driehoek zitten). Serveer met frietjes en ingemaakte komkommers.

Clubrecept kip sandwich, gekruid met mayonaise.