Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 loempia's

Kalkoenloempia's - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 12 vellen loempiadeeg, ontdooid
• 450 g klaar voor gebruik kalkoenvleesin stukken gesneden
• 2 eetlepels zoete en pittige Aziatische saus
• 1 bosje lente-uitjes, in plakjes gesneden
• 1 wortel, gekookt en in reepjes gesneden
• 1/2 kopje gehakte koriander

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

loempiadeeg, kalkoen, Aziatische zoet-pittige saus, groene uien, wortel, koriander

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kom de kalkoen met de Aziatische saus. Leg het deegvel met de hoek naar u toe en verdeel de kalkoen er in een strook over. Bestrooi met lente-uitjes, wortels en koriander. Vouw de bovenste en zijhoeken naar binnen en rol het geheel op. Bevochtig de laatste hoek met water. Herhaal dit met de overige loempia's.
Stap 2
• Giet 2-3 cm plantaardige olie in een koekenpan en verwarm deze tot 190 °C. Bak de loempia's goudbruin, 1-2 minuten per kant. Serveer met hete saus.

Stemmen: 6