Cubaanse kiprolletjes

Stemmen: 1

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Cubaanse kiprolletjes - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 overgebleven gebakken kipfilets, gehalveerd
4 spinazie tortilla's (20 cm)
1 kopje rode ui, in halve ringen gesneden
1 kopje kant-en-klare salsa (zie recept saus met gebakken tomaten)
1/3 kopje kant-en-klare ranchdipsaus (zie hieronder) recept lichte saus gemaakt met karnemelk (een vetarm gefermenteerd melkproduct)
4-6 plakjes kalkoenbacon, krokant gebakken en in stukjes gebroken
Restjes gebakken aardappelpartjes
1 eetlepel grof geraspte cheddar kaas
1 eetlepel olijfolie

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, ranchsaus, salsasaus, spek, Franse frietjes, cheddar kaas, rode ui, tortilla, spinazie

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Leg de aardappelen op een grote, met aluminiumfolie beklede bakplaat. Bestrooi met kaas en spekjes. Bak 8-10 minuten, tot de kaas gesmolten is.
Trek de kip met twee vorken uit elkaar. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 3 minuten tot hij zacht is. Voeg de kip en de salsa toe en breng aan de kook. Haal van het vuur en roer de ranchdressing erdoor.

Leg de tortilla's plat neer. Beleg ze met het kipmengsel en rol ze op. Serveer met aardappels met kaas als bijgerecht.

Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.

Categorieën:

recept / Diner / Voorgerechten / Vleesvoorgerechten / / Cubaanse keuken

Soortgelijke recepten