Caprese-krans
Stemmen: 6
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 32
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 32
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 85, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 2 mg, natrium 153 mg, suiker 1 G.
Calorieën 85, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 2 mg, natrium 153 mg, suiker 1 G.
Caprese-voorgerechten hebben niet alleen de kleuren van de Italiaanse vlag. Het zijn ook traditionele kerstkleuren. Dus waarom zou je je feesttafel er niet mee versieren? Maak crostini met alle smaken van Caprese: malse mozzarella, zoete tomaten en geurige basilicum. Serveer door de broodjes zo te schikken dat ze een adventskrans vormen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 stokbrood, in plakken van 1 cm dik gesneden.
- 1/4 el + 2 el olijfolie
- 2 kopjes cherrytomaten
- 2 theelepels honing
- 1 kopje pesto
- 0,5 kopje parelmozzarella balletjes
- 2 bosjes verse basilicum als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cherrytomaten, pestosaus, basilicum, mozzarella kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Plaats een rooster op een bakplaat. Leg de sneetjes stokbrood op het rooster op de bakplaat, bestrijk beide kanten met 60 ml olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bak tot ze lichtbruin zijn, 8-10 minuten.
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een middelgrote kom de tomaten met de honing en de resterende 2 eetlepels olijfolie; breng op smaak met zout en peper. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster de tomaten tot ze openbarsten en lichtjes beginnen te schroeien, 12-15 minuten.
- Smeer ongeveer 1 theelepel pesto op elke crostini. Beleg elke crostini met een gebakken tomaat en een paar bolletjes mozzarella. Schik de crostini in een kransvorm op een grote ronde schaal of houten snijplank. Garneer met basilicumblaadjes en -takjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
