Een snelle chocoladefudgekrans
Stemmen: 4
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 32 (totaal 900 gr.)
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 32 (totaal 900 gr.)
Het geheim van Rachael Ray's verbluffende chocoladefudge-dessert zit hem in de snelheid. Ze combineert chocolade en romige karamel met gecondenseerde melk en smeert het mengsel, terwijl het nog warm is, uit tot een krans.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (340 g) halfzoete chocoladegranules
- 250 g (3/4 verpakking van 340 g) melktoffeekorrels
- 400 gram. gecondenseerde melk met suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 225 g walnoothelften
- 1/2 kopje (een paar handjes) gedroogde rozijnen
- Vet een taartvorm van 20 cm licht in met zachte boter.
- Groene en rode gekonfijte kersen als garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, walnoten, gedroogde bessen, gedroogde kersen, gecondenseerde melk, vanille-extract, iris
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zet een zware pan op het fornuis en verwarm deze op laag vuur. Voeg de chocoladekorrels en de melk toe en roer tot de chocolade gesmolten is en een gladde pasta vormt. Bewaar het lege blikje gecondenseerde melk. Voeg het vanille-extract toe en haal de pan van het vuur. Voeg de noten en rozijnen toe en roer direct.
- Wikkel een leeg blikje gecondenseerde melk in plasticfolie en plaats het in het midden van een ingevette bakvorm. Verdeel het "beslag" rondom het blikje in de bakvorm en zorg ervoor dat het in het midden zit.
- Het mengsel stolt vrijwel direct. Je kunt de decoraties pas binnen de eerste twee minuten na het gieten van het deeg in de vorm aanbrengen, dus werk snel.
Versier de hulstkrans met sch schijfjes groene en rode kersen. Bij het serveren kun je hem garneren met een kant-en-klare strik. Dek het dessert af en zet het in de koelkast. Snijd het vlak voor het serveren in zeer dunne plakjes. Snel en heerlijk.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
