De beste recepten voor zelfgemaakte toffee en fudge

Met deze heerlijke zelfgemaakte lekkernijen zit je altijd goed.

Een smaak voor iedereen

Of je nu dol bent op chocolade, pindakaas, munt of witte chocolade, één ding is zeker: er gaat niets boven een stukje zelfgemaakte toffee. Het is een van de populairste lekkernijen. KerstlekkernijenDeze toffee wordt voor tal van andere gelegenheden gemaakt, van verjaardagen tot gezellige bijeenkomsten met vrienden. Zachte, delicate toffee is altijd een genot! Wilt u het geheim van de perfecte textuur weten? Roer de karamel niet tijdens het koken. Kook hem (zonder te roeren) tot een temperatuur van 112 °C en uw snoepjes zullen glad zijn, zonder suikerklontjes.

Chocoladetoffee

Houd je van de meest delicate, zijdezachte toffee? Roer het suikermengsel niet meer door zodra het kookt. Laat het (ongestoord) sudderen tot het een temperatuur van 112 °C (230 °F) bereikt – dit geeft de toffee een perfect gladde textuur.

Recept: Chocoladetoffee

Pindakaasfudge

Dit eenvoudige recept voor toffee uit de magnetron vereist slechts 4 ingrediënten en is een van onze favoriete recepten voor de feestdagen.

Recept: Pindakaaskaramel

Chocoladetoffee

Het maken van toffee (op de traditionele manier) is een wetenschap op zich. Bereid het mengsel op de verkeerde temperatuur en je krijgt iets heel anders dan je verwacht! Daarom denken we dat Alton de beste persoon is om je te laten zien hoe het moet.

Recept: Zelfgemaakte chocoladetoffee

Witte chocoladetoffee met hagelslag

Het geheime ingrediënt van deze delicate witte toffee zijn marshmallows. Ze geven deze kleurrijke lekkernij de perfecte textuur, zonder dat je een snoepthermometer nodig hebt!

Recept: Witte chocolade toffee "Verjaardagstaart"

Chocoladefudge met kaneel

De warme, zoete smaak van gemalen kaneel past perfect bij chocolade, daarom raadt Jada aan om chocoladestukjes van hoge kwaliteit te gebruiken. Kies voor stukjes met ongeveer 60% cacao voor de perfecte smaakbalans.

Recept: Chocoladekaramel met kaneel

Iris 'Rocky Road'

Rocky Road is in principe een combinatie van drie heerlijke lekkernijen: chocolade, noten en marshmallows. Molly Yeh besloot er een zachte chocoladetoffee van te maken door er pindakaas aan toe te voegen. Het resultaat was ongelooflijk lekker, en een snufje zeezout tilde de smaak naar een heel nieuw niveau.

Recept: Iris 'Rocky Road'

Witte chocoladetoffee met kersen en pistachenoten

Deze witte fudge is zo mooi dat het bijna zonde is om hem op te eten. Hij is versierd met felgroene pistachenoten en rode kersen – een verfijnde decoratie voor de feestdagen.

Recept: Witte chocoladetoffee met pistachenoten en kersen

Toffee met chipotlepeper

Zoet en zout met een rokerige twist: deze leuke variant op een klassieker zul je geweldig vinden!

Recept: Chipotle Toffee

Chocoladekaramel uit de magnetron

Niemand zal geloven dat je deze traditionele chocoladefudge in een paar minuten hebt gemaakt! Je kunt er naar wens noten aan toevoegen (of ze weglaten), maar walnoten geven er een nostalgisch tintje aan.

Recept: Chocoladekaramel met noten

Melk en koekjes, toffee

Dit kerstdessert doet denken aan een gezellig glas melk met koekjes. Elk vierkantje witte toffee is versierd met kleine chocoladekoekjes en bestrooid met rode en groene sprinkles voor een feestelijk effect. Dit recept gebruikt koekjes uit de winkel, maar je kunt natuurlijk ook je favoriete koekjes gebruiken.

Recept: Melk en koekjes, toffee

Eenvoudige chocoladefudge

Net als cacao vermengd met een zuurstok, heeft deze simpele fudge een uitgesproken winterse feestsmaak.

Recept: Snelle en makkelijke pepermuntkaramel

Zachte toffee met pindakaas

Deze zachte, smeltende toffee wordt gemaakt met slechts vier ingrediënten en hoeft niet gebakken te worden. Smelt boter en romige pindakaas in de magnetron, meng met poedersuiker en vanille-extract en giet het mengsel vervolgens in een vorm om te laten stollen. Snijd de toffee in traditionele blokjes en geniet ervan.

Recept: Zachte toffee met pindakaas

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Toffee op moutmelk

Gemout melkpoeder zorgt voor een rijke, geroosterde toffeesmaak, terwijl chocolademoutballetjes een knapperige textuur toevoegen. Een klassieker met een nieuwe twist!

Recept: Toffee met moutmelk

Witte chocoladetoffee met muntbonbons

Het mooie van dit recept is dat het zo makkelijk aan te passen is. Als je niet van pepermunt houdt, kun je de snoeptopping vervangen door hagelslag, gehakte noten of gedroogd fruit.

Recept: Witte chocoladetoffee met muntbonbons

Chocolade fudge krans

Tip: Lees altijd het hele recept door voordat je begint met koken. Denk er bijvoorbeeld aan dat de lekkernij bijna direct stolt – werk dus snel bij het maken van deze prachtige chocoladekrans!

Recept: Iris "Kerstkrans" in 5 minuten

Chocoladefudge met pindakaas

Traditionele toffee-recepten gebruiken slagroom en glucosestroop, die beide tot een precieze temperatuur worden verhit. Deze zoete, tweekleurige toffee is gemakkelijker te maken dankzij het gebruik van gecondenseerde melk uit de winkel.

Recept: Toffee met chocolade- en pindakaassmaak