Melk en koekjes, toffee
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1419, totaal vet 60 G., verzadigde vetten 33 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 208 G., vezel 1 G., cholesterol 88 mg, natrium 640 mg, suiker 187 G.
Calorieën 1419, totaal vet 60 G., verzadigde vetten 33 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 208 G., vezel 1 G., cholesterol 88 mg, natrium 640 mg, suiker 187 G.
Dit kerstdessert doet denken aan een gezellig glas melk met koekjes. Elk vierkantje witte toffee is versierd met kleine chocoladekoekjes en bestrooid met rode en groene sprinkles voor een feestelijk effect. Dit recept gebruikt koekjes uit de winkel, maar je kunt natuurlijk ook je favoriete koekjes gebruiken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje chocoladekoekjesdeeg, zelfgemaakt of uit de winkel
- Bakolie om de pan in te sprayen
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk met suiker
- 2 zakken van 340 g witte chocoladegranulaat
- 220 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1/4 theelepel grof zout
- 450 g gezeefde poedersuiker
- 2 eetlepels rode hagelslag
- 2 eetlepels groene suikerstrooisel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte chocolade, chocoladechips (korrels), gecondenseerde melk, roomkaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel het koekjesdeeg in tweeën en leg het op twee vellen bakpapier of vetvrij papier. Spreid het deeg uit over het papier, vouw het papier eroverheen en rol het deeg met je handen tot lange strengen van ongeveer 35 cm lang en 1,2 cm dik. Snijd er cirkels van 0,6 cm dik uit en leg ze op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm. Bak de koekjes goudbruin in 8-10 minuten. Leg de koekjes op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
- Spray een ovenschaal van 23 x 33 cm in met bakspray en bekleed deze vervolgens met bakpapier, waarbij u een overhang van 5 cm vrijlaat.
- Verkruimel de helft van de koekjes in kleine stukjes en laat de rest heel voor de garnering. Verwarm de gecondenseerde melk in een grote pan op laag vuur. Voeg de witte chocoladestukjes, roomkaas en zout toe en kook al roerend tot alles gesmolten en glad is. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe, onder krachtig roeren.
- Haal de pan van het vuur en roer de verkruimelde koekjes en de rode en groene sprinkles erdoor. Doe het mengsel in de voorbereide bakvorm. Duw de hele koekjes verticaal in de fondant. Vries het geheel ongeveer een uur in, of tot het volledig is opgesteven.
- Snijd in vierkantjes van 2,5 cm. Serveer de toffee gekoeld of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
