Chipotle Toffee
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 tegels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 tegels
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 278, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 39 G., vezel 2 G., cholesterol 10 mg, natrium 166 mg, suiker 36 G.
Calorieën 278, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 39 G., vezel 2 G., cholesterol 10 mg, natrium 166 mg, suiker 36 G.
Houd je van bijzondere, handgemaakte snoepjes? Probeer dan eens deze chocoladetoffee met chipotlepepers en gerookte jalapeño. De toffee is gemaakt met halfzoete chocolade en gezoete gecondenseerde melk. Smelt het mengsel au bain-marie, voeg de chipotlepepers toe en laat het geheel weer hard worden in de bakvorm. Vergeet niet om de toffee te bestrooien met grof zeezout. Dit zorgt ervoor dat de smaken van de melkchocolade en chipotle beter tot hun recht komen. De zoetheid van de toffee neutraliseert de pittigheid van de pepers, waardoor je een aangename, verwarmende nasmaak overhoudt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels halfzoete chocoladegranulaat
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk met suiker
- 1 blik chipotlepepers in adobosauce, fijngehakt + 1 theelepel adobosauce
- Bakspray met kokosolie om de folie mee in te sprayen.
- Grof zeezout, om te bestrooien.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), gecondenseerde melk, iris, chipotlepepers in adobosauce, zeezoutvlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een vierkante bakvorm van 20x20 cm met aluminiumfolie en strijk het oppervlak glad. Bespray de folie met kokosolie.
- Meng de chocoladestukjes, gecondenseerde melk, chipotlepeper en adobosauce in een kom en verwarm dit al roerend op middelhoog vuur tot de chocolade gesmolten en glad is, 5 tot 7 minuten.
- Giet het mengsel direct in een met aluminiumfolie beklede bakvorm. Strijk het oppervlak glad met een spatel en bestrooi met zeezout. Zet minimaal 2 uur in de koelkast. Snijd de toffee in kleine vierkantjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
