Pittige pinda's met chipotle
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 600 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 600 gram.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 284, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 9 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 125 mg, suiker 3 G.
Calorieën 284, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 13 G., koolhydraten 9 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 125 mg, suiker 3 G.
Deze zoete en pittige snack met een rokerig tintje van chipotlepepers zal in de smaak vallen bij iedereen die eens iets anders wil dan de traditionele gezouten pinda's en een nieuwe smaakcombinatie wil ontdekken. Het is een heerlijke snack bij een biertje of voor onderweg.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Chipotle kruidenmix
- 1 eetlepel suiker
- 2-3 theelepels gemalen chipotlepeper
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel versgeraspte limoenschil
- 1/4 theelepel knoflookgranulaat
Pinda
- 4 kopjes ongezouten rauwe pinda's
- Eiwit van 1 groot ei
- Vet de bakplaat in met plantaardige olie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Pinda, eieren, chipotlepeper, limoenschil, knoflookgranulaat, koriander, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Chipotle kruidenmix:
Meng suiker, chipotlepoeder, koriander, komijn, limoenschil, knoflook en 1 1/2 theelepel zout in een kleine kom en zet apart. - Verwarm de oven voor tot 175 °C en vet een bakplaat licht in met plantaardige olie.
- Doe het eiwit in een grote kom en klop het schuimig. Voeg de pinda's toe en roer tot ze bedekt zijn. Voeg het kruidenmengsel toe en roer ook dit goed door.
- Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat en bak het, af en toe roerend, tot het goudbruin is, 15-20 minuten. Laat afkoelen op de bakplaat en doe het vervolgens in een grote kom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
