Chipotle kaassaus
Stemmen: 7
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Recept voor chipotle-kaassaus. De saus wordt gemaakt met boter, bloem, melk, kaas, chilipepers uit blik, tomaat en chipotlesaus gemaakt van gerookte jalapeño's. Serveer de kaassaus als topping voor hotdogs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 2 eetlepels tarwebloem
- 1/2 theelepel grof zout
- Een paar snufjes peper
- 1 kopje melk
- 3/4 eetlepel geraspte halfharde kaas
- 1/4 kopje groene chilipepers uit blik (uitgelekt)
- 1 pruimtomaat, in blokjes gesneden
- 1-2 eetlepels chipotle-hete saus gemaakt met gerookte jalapeñopepers
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kaas, pruimtomaten, chipotlepeper, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een steelpan 2 eetlepels (30 g) boter, bloem, 1/2 theelepel grof zout en een paar snufjes peper. Zet de pan op middelhoog vuur en roer 2 minuten, tot het mengsel begint te schuimen. Voeg geleidelijk 1 kopje melk toe. Kook al roerend ongeveer 4 minuten, tot het is ingedikt.
- Voeg 3/4 kop geraspte halfharde kaas, 1/4 kop groene chilipepers uit blik (uitgelekt) en 1 toe. pruimvormig In blokjes gesneden tomaat en 1-2 eetlepels chipotle-hete saus gemaakt met gerookte jalapeño's. Roer tot een gladde massa.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
