Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16-20

Serveer deze makkelijk te maken kaasbal als een feestelijke krans. Gebruik een kleine tulbandvorm om de kaas in een krans te vormen, of kneed het kaasmengsel tot een bal of rol. Bestrooi de kaaskrans met kleurrijke ingrediënten en hij zal zeker het middelpunt van je feesttafel zijn.

Ingrediënten:

• 500 g kwark, op kamertemperatuur
• 2 eetlepels geraspte harde kaas, zoals Cheddar, Parmezaanse kaas, Pecorino, Gruyère of Manchego
• 2 theelepels Worcestershire-saus
• Grof zout en gemalen zwarte peper
• 1/2 kopje ingelegde rode paprika's, zoals Peppadew, fijngehakt
• 1/2 kopje verse peterselieblaadjes, fijngehakt
• 1/4 kopje fijngehakte verse bieslook
• Crackers, sneetjes brood of groenten als bijgerecht.
• Speciale uitrusting: kleine (1,5 liter) tulbandvorm (ronde, geribbelde vorm met een gat erin)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wrongelkaas, harde kaas, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, Pecorino Romano kaas, Worcestershire saus, peppadew peper, peterselie, bieslook, crackers, wit brood

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bekleed de binnenkant van de bakvorm met plasticfolie. Doe de roomkaas, harde kaas, Worcestershiresaus, 1/2 theelepel zout en een snufje gemalen peper in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Doe het mengsel in een middelgrote kom en meng het met de ingelegde paprika's. Bewaar 2 eetlepels paprika voor de garnering.
Stap 2
• Doe het kaasmengsel in de voorbereide bakvorm; druk het aan en strijk het oppervlak glad (of vorm het kaasmengsel tot een bal en wikkel het stevig in plasticfolie). Laat het minimaal 1 uur afkoelen in de koelkast of bewaar het maximaal 2 dagen in de koelkast.
Stap 3
• Haal de kaaskrans uit de vorm en keer hem om op een serveerschaal. Bestrooi met ui en peterselie en garneer met 2 eetlepels rode pepervlokken. Serveer de kaaskrans met crackers, sneetjes brood of groenten.

Stemmen: 3