30 recepten voor kersthapjes

Kom alvast in de kerststemming met deze feestelijke kersthapjes van professionele chefs.

Stertaart met knoflook en kruiden

Deze indrukwekkende, luchtige taart is snel en gemakkelijk te maken en vereist geen speciale apparatuur. Voor de vulling kunnen diverse ingrediënten worden gebruikt, maar de zachte knoflookkaas met rokerige chilipeper, verse kruiden en citroen past perfect bij de boterachtige korst van deze taart.

Kerstcrudités

Om de voorpret van een groot feestdiner te vergroten, kunt u uw gasten dit lichte voorgerecht in kerstkleuren aanbieden. Een dipsaus van zure room en verse kruiden wordt geserveerd op een schaal omringd door verse of geblancheerde groene en rode groenten. Denk hierbij aan selderijstengels, paprika's, komkommers, broccoliroosjes en cherrytomaatjes. Dit voorgerecht is niet te zwaar en zal uw honger stillen.

Nieuwjaarspizza "Snoepstok"

Deze hartige snack in de vorm van een zuurstok is belegd met pepperoni en afgewerkt met een strik van basilicum.

Knapperige gevulde champignons met brie

Deze gevulde champignons zijn het perfecte voorgerecht voor een feestelijk diner. Ze zijn makkelijk te maken: vul elke champignonkap met een blokje brie, bestrooi met een mengsel van broodkruimels en kruiden en bak ze in de oven. Minimale inspanning, en de smaak is verrukkelijk!

Kerstboombroodstengels

Dit voorgerecht zal het pronkstuk van uw feesttafel zijn. Pesto-gevulde broodstengels worden geserveerd in de vorm van kerstboomtakken. Gasten breken een takje af en genieten van het knapperige stokje met zijn heerlijke smaak. De pesto bevat basilicum, pijnboompitten, drie soorten kaas – ricotta, mozzarella en pecorino – en een vleugje olijfolie om ervoor te zorgen dat de saus klontjes vormt in plaats van uit te lopen.

Gerookte zalmdip

Dit is de perfecte dip voor een feestje. Aina zegt dat hij de dag erna zelfs nog lekkerder is.

Kaasborstelhout

Bespaar tijd op de dag van het feest door het bladerdeeg 's nachts in de koelkast te laten ontdooien.

Groenteschotel "Kerstkrans"

Versier je feestdagen met deze eetbare kerstkrans in levendige groene en rode tinten, perfect als voorgerecht terwijl je wacht op het grote diner. Om de krans te maken heb je sperziebonen, broccoliroosjes, shishito-pepers en, het meest opvallende onderdeel, romanesco-boerenkool met zijn speelse roosjes nodig. Cherrytomaatjes zorgen voor een levendig contrast. Serveer de groenten met een caloriearme uiendip.

Garnalen met citroen-vermouthsaus

Snelle scampi met garnalen kan geserveerd worden met pasta of op zichzelf gegeten worden, besprenkeld met versgeperst citroensap. Serveer als hoofdgerecht voor twee personen of als voorgerecht voor vier personen. De ingrediënten kunnen gemakkelijk verdubbeld worden voor een grotere groep.

Kaasvoorgerecht "Kerstkrans"

Versier je tafel met een feestelijke 'krans' van smeerkaas. Gebruik een kleine muffinvorm met een gat in het midden om de krans te maken, of rol het mengsel tot een bal of rol. Voor een kaasbal die perfect is voor elke gelegenheid, rol je de kaasbal in geroosterde amandelschaafsel in plaats van een kleurrijke versiering.

Geroosterde noten met rozemarijn en chipotlepepers

"Dit recept bevat veel verschillende smaken, maar ze vullen elkaar perfect aan: er zijn zoete, zoute en pittige tonen," aldus Aina.



Wij bevelen aan

Caprese-krans

Caprese-voorgerechten hebben niet alleen de kleuren van de Italiaanse vlag. Het zijn ook traditionele kerstkleuren. Dus waarom zou je je feesttafel er niet mee versieren? Maak crostini met alle smaken van Caprese: malse mozzarella, zoete tomaten en geurige basilicum. Serveer door de broodjes zo te schikken dat ze een adventskrans vormen.

Kaki-voorgerecht met prosciutto

In dit recept vervangt de traditionele meloen de kaki. Deze zoete en levendige vrucht vormt een perfecte aanvulling op de zoute prosciutto.

Krans met kardemom

Bak deze geurige, zoet-pittige kerstkrans met kardemom, kaneel en koffie. Afgewerkt met parelsuiker en poedersuiker ziet hij er winters en charmant uit, en de smaak is heerlijk verwarmend en zet de toon voor de feestdagen.

Kaasrol met ranchsaus

Trisha's kaasrol is de perfecte snack of aperitief voor een feestje. Voor een mooie presentatie rol je de rol door gehakte pecannoten en serveer je hem met crackers of bagelchips.

Knoedels aan spiesjes

Ree maakt een voorgerecht in kerstkleuren. De sleutel tot succes is de volgorde van bereiding: kant-en-klare spinazietortellini, verse mozzarella en cherrytomaatjes. Voor extra smaak kun je het voorgerecht besprenkelen met pesto-vinaigrette.

Feestelijke pizza "Nieuwjaarskrans"

Een pizza met worst en pepperoni wordt omgetoverd tot een feestelijke kerstkrans. Versier hem met een strik van goudbruin deeg en bestrooi met verse basilicum – hij is zo mooi dat je hem bijna niet wilt opeten!

Kerstkranssalade

De makkelijkste en snelste manier om je kersttafel te versieren is door een salade te maken in de vorm van een adventskrans. Het is niet alleen een lust voor het oog, maar ook heerlijk en zelfs gezond. Het is een goed idee om lichte groenten toe te voegen aan stevige gerechten, zodat ze harmonieus in het geheel passen.

Voorgerecht in de vorm van een kerstboom

Deze boerenkool-"boom" zal een ereplaats innemen op de feesttafel. Hij is versierd met een slinger van met kaas gevulde chilipepers – gasten kunnen ze eraf halen door de lintjes los te maken.

Vijgen in wijn

Dit eenvoudige, elegante voorgerecht is in slechts 15 minuten klaar. Serveer de in wijn gestoofde vijgen op uw feesttafel met brood, kaas en wijn.

Aardappel- en rundvleescanapés

Bereid het rundvlees voor de hapjes een dag van tevoren voor, zodat u op het feest niet te veel tijd in de keuken hoeft door te brengen.

Groentevoorgerecht "Nieuwjaarsboom" met kaasdipsaus

Rauwe groenten zijn het perfecte voorgerecht voor elke feestdag, vooral met een heerlijke dipsaus. Als je een nieuwjaars- of kerstfeest organiseert, schik de rauwe groenten dan in de vorm van een kerstboom met slingers en kerstballen. Het is niet alleen een gezonde snack, maar ook een prachtige tafeldecoratie.

Aardappelprofiteroles

Deze aardappelprofiteroles zijn makkelijk te maken als voorgerecht. Je hebt er ingrediënten voor nodig die je meestal wel in je keuken hebt: volle melk, bloem, plantaardige olie en boter.

Toast met peer en blauwe kaas

Deze zoet-zoutige lekkernij is in slechts 25 minuten klaar. Als je geen Gorgonzola hebt, kun je elke andere milde kaas gebruiken.

Canapés met gegrilde chorizo ​​en gerookte paprika

Serveer de gebakken chorizo ​​met een hartige aiolisaus voor een smaakvol feestelijk voorgerecht dat de eetlust van uw gasten opwekt vóór het hoofdgerecht.

Warme sandwich met brie.

Tyler Florence belegt een stokbrood met prosciutto en appel, en legt er vervolgens brie bovenop – de kaas wordt smeuïg en extra lekker in de oven.

Dip van geroosterde paprika en walnoten (Muhammara)

Ellie Kriegers dip van zoete paprika en walnoten is snel en gemakkelijk te maken (slechts 15 minuten!); serveer hem met een groenteschotel voor een elegant voorgerecht.

Bladerdeeg met Palmier-kaas

Gebruik kant-en-klaar bladerdeeg voor Sandra's knapperige soesjes en beleg ze vervolgens met je favoriete kaasmengsel.

Garnalen met ananas aan spiesjes

Wikkel een stuk ananas en een grote garnaal in een dun plakje spek en rijg ze vervolgens aan spiesjes die in water zijn geweekt (dit voorkomt dat ze in de oven verbranden). Bestrijk de spiesjes voor het bakken met een Aziatische marinade: een zoute teriyakisaus met een beetje suiker en gemalen rode pepervlokken.







Categorieën: