Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 22 - 24 stuks.

Bespaar tijd op de dag van het feest door het bladerdeeg 's nachts in de koelkast te laten ontdooien.

Ingrediënten:

• 1 pak (500 g) bevroren bladerdeeg met twee lagen, laat het een nacht in de koelkast ontdooien.
• 1/2 kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel fijn geraspt Gruyère-kaas
• 1 theelepel fijngehakte verse tijmblaadjes
• 1 groot ei
• 1 theelepel grof zout
• Versgemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladerdeeg, kaas, Parmezaanse kaas, Gruyère-kaas, zwarte peper, tijm

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
• Rol elk stuk deeg lichtjes uit op een met bloem bestoven werkblad tot rechthoeken van 25 cm x 30 cm.
  
  Klop een ei los met 1 eetlepel water en verdeel dit over het deeg. Bestrooi elke laag gelijkmatig met 1/4 kopje Parmezaanse kaas, 1/2 kopje Gruyère, 1/2 theelepel tijm, 1/2 theelepel zout en een snufje peper.
  
  Druk vervolgens met een deegroller de topping lichtjes in het deeg. Snijd elke laag met een met bloem bestrooid mes of een ronde pizzasnijder in 11-12 repen. Draai elke reep tot een spiraal en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Stap 3
• Plaats de bakplaat met de kaas in de oven en bak deze 10-15 minuten, tot het deeg gerezen is. Draai de kaas vervolgens om en bak nog 2 minuten, tot hij goudbruin is. Laat de kaas afkoelen tot kamertemperatuur. Meer informatie vind je in het volgende artikel. Waar is kaas van gemaakt?.

Stemmen: 11