Kaasbrood met artisjok- en spinaziedip
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Dit in de oven gebakken kaasbrood zal uw gasten imponeren met alleen al de heerlijke geur. Het is gevuld met yoghurtkaas, artisjokken en spinazie, en afgewerkt met gesmolten Gruyère, een Zwitserse kaas die vaak gebruikt wordt voor aromatische fondue. De vulling wordt in de inkepingen van het ronde brood gestopt, bedekt met kaas en in de oven gebakken. Serveer het brood in zijn geheel, direct uit de oven, zodat iedereen een stukje kan afbreken bedekt met een heerlijke, smeuïge kaassaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (390 g) artisjokkwartjes, uitgelekt, drooggedept met keukenpapier en grof gehakt
- 3/4 kopje mayonaise
- 3/4 kopje ontdooide en uitgeknepen gehakte spinazie
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 kopje Griekse yoghurt
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Sap en rasp van 1 citroen
- 1 rond zuurdesembrood
- 2 kopjes geraspte Gruyère
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Artisjokken, mayonaise, spinazie, Parmezaanse kaas, yoghurt, knoflookpoeder, citroen, zuurdesembrood, Gruyère-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng in een kom de artisjokken met mayonaise, spinazie, Parmezaanse kaas, yoghurt, knoflookpoeder en citroenschil en -sap. Proef en voeg naar behoefte zout toe.
- Maak verticale sneetjes in het brood, 2 cm van elkaar, tot halverwege. Draai het brood 90 graden zodat de sneetjes horizontaal zijn en herhaal de vorige stap totdat je blokjes van 2 x 2 cm hebt, die aan de onderkant aan elkaar zijn geplakt. Leg de blokjes iets uit elkaar en verdeel het artisjok-spinaziemengsel er gelijkmatig tussen. Leg het brood op een bakplaat en bestrooi met Gruyère.
- Bak het geheel 10-15 minuten in de oven tot de kaas bubbelt. Scheur de blokjes eraf en geniet ervan.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
