Kaassaus met spinazie, artisjokken en geroosterde paprika's
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 499, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 35 G., vezel 4 G., cholesterol 51 mg, natrium 747 mg, suiker 6 G.
Calorieën 499, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 35 G., vezel 4 G., cholesterol 51 mg, natrium 747 mg, suiker 6 G.
Deze rijke en smeuïge kaasdip met spinazie, artisjokken en geroosterde paprika's is het perfecte voorgerecht voor een huisfeestje. En het mooiste is dat hij in een broodkom wordt geserveerd. Als je de dip met crackers en groenten hebt opgegeten, deel dan de rest en geniet van elke laatste hap.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 groot rond boerenbrood
- 110 g roomkaas op kamertemperatuur
- 0,5 kopje mayonaise
- 0,5 kopje zure room
- 2 kleine jalapeño's (één ontpit en in stukjes gesneden, de andere fijngehakt)
- 1 teentje knoflook, geplet en geschild
- 1 pak (280 g) diepvries gehakte spinazie, ontdooid en goed uitgeknepen.
- 1 kopje gemarineerde artisjokharten, afgespoeld
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- 0,5 kopjes geroosterde rode paprika's, fijngehakt
- 1,5 kopjes geraspte pepper jack of Monterey Jack kaas
- Olijfolie om in te vetten
- Plakjes stokbrood, crackers, rauwe groenten (wortelen, selderij, enz.), om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, roomkaas, zure room, jalapeñopeper, Artisjokken, spinazie, zoete paprika, Monterey Jack-kaas, wortel, selderij
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Snijd een dunne plak van de bovenkant van het brood af om het kruim bloot te leggen. Gebruik een klein mes om het midden van het brood uit te snijden, zodat er een broodkom ontstaat met een bodem en randen van ongeveer 2,5 cm dik. Snijd de broodresten in blokjes en zet apart.
- Doe de roomkaas, mayonaise, zure room, gehakte jalapeño en knoflook in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Voeg de spinazie en artisjokken toe en mix opnieuw tot een gladde massa. Voeg de peterselie, alle geroosterde paprika's behalve 1/4 kopje, 1 1/4 kopje kaas, 1/2 theelepel zout en een snufje peper toe. Mix alles tot een glad geheel.
- Schep het mengsel in een broodkom en bestrooi met de resterende kaas, geroosterde paprika's en fijngehakte jalapeño. Leg het brood op een bakplaat. Bestrijk de kom aan alle kanten met olie en bak tot de vulling door en door warm en bubbelend is, 25 tot 30 minuten.
- Serveer met broodblokjes, stokbrood, crackers en groenten.
Auteur van het recept - Eddie Jackson is een Amerikaanse American football-speler (Alabama Crimson Tide).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
