Warme spinazie- en artisjokdip
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 100, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 5 G., vezel 2 G., cholesterol 13 mg, natrium 211 mg, suiker - G.
Calorieën 100, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 5 G., vezel 2 G., cholesterol 13 mg, natrium 211 mg, suiker - G.
Een delicate, romige, lichtzure roomkaas vormt een heerlijke basis voor een dikke dip. Meng deze met zure room, geraspte mozzarella en een beetje mayonaise. Voeg voor de groentecomponent artisjokharten en spinazie toe – een klassieke Amerikaanse dipsauscombinatie. In tegenstelling tot het traditionele recept met veel mayonaise, is deze dip veel lichter dankzij het gebruik van magere kazen. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en bak in de oven tot het geheel goed warm is. Het resultaat is de perfecte textuur en smaak. Schik verse groenten en pitabroodjes rond de dip om in te dippen en serveer aan gasten op een huisfeestje. Het is zowel vullend als leuk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel koolzaadolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer 1,5 kopje)
- 3 teentjes knoflook
- 250 g bevroren artisjokharten, ontdooid, afgespoeld en drooggedept.
- 280 g diepvries gehakte spinazie, ontdooid, overtollig vocht eruit geknepen
- 0,5 kopjes magere zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 0,5 kopje (110 g) Amerikaanse Neufchâtel (of magere roomkaas)
- 60 g (ongeveer 0,5 kopje) geraspte halfvolle mozzarella
- 0,5 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- Pitabroodjes of verse groenten als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, knoflook, Artisjokken, spinazie, zure room, mayonaise, Neufchâtel-kaas, wrongelkaas, mozzarella kaas, pita
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
Verhit de olie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze al roerend 4-5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 3-4 minuten, of tot de ui licht goudbruin is maar niet aangebrand. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. - Doe de artisjokharten, spinazie, zure room, mayonaise, roomkaas, mozzarella, zout en zwarte peper in een keukenmachine. Mix tot een glad mengsel. Voeg het afgekoelde ui-knoflookmengsel toe aan de keukenmachine en pulseer een paar keer.
- Doe het mengsel in een met bakspray ingespoten glazen ovenschaal van 20 cm of een taartvorm van 22 cm. Bak 15-20 minuten, of tot het geheel goed warm is. Serveer met pitabroodjes en verse groenten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
