Warme pompoensalade met mandarijnen en spinazie
Stemmen: 7
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 282, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 42 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 187 mg, suiker 18 G.
Calorieën 282, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 42 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 187 mg, suiker 18 G.
Gedetailleerd recept warme salade Gemaakt van pompoen met mandarijnen en spinazie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g flespompoen, geschild, ontpit en in blokjes van 3 cm gesneden
- 6 kopjes losjes verpakte verse spinazie
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 theelepels grof gehakte verse rozemarijn
- Zout en versgemalen peper
- 4 mandarijnen
- 1/4 kopje gedroogde cranberries
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoen, flespompoen, mandarijnen, cranberry, salade, spinazie, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 graden.
- Meng de pompoen met 2 eetlepels olijfolie en verdeel deze in een enkele laag over een bakplaat. Bestrooi de pompoen met 2 theelepels rozemarijn, zout en peper. Bak in de oven, af en toe roerend, tot de pompoen goudbruin is, ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven en laat iets afkoelen, ongeveer 15 minuten.
- Terwijl de pompoen in de oven roostert, pel je 3 mandarijnen en snijd je ze in blokjes, verwijder je de pitjes. Pers de overgebleven mandarijn uit en meng het sap met de resterende olijfolie en rozemarijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de warme pompoen, spinazie, mandarijnen en cranberry's met de dressing. Verdeel de groenten over serveerschalen.
Categorieën:
recept / Herfstgerechten / Gezonde voeding / Glutenvrije gerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Bijgerechten / Salades / Warme salades / Groentesalades / Fruitsalades / Pompoengerechten / Pompoenvoorgerechten / Pompoen bijgerechten / Marcela Valladolid
Soortgelijke recepten
