Spinazie- en gefrituurde grapefruitsalade
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een salade recept met verse spinazieblaadjes, gekarameliseerde grapefruitschijfjes en walnoten. Voor de dressing meng je olijfolie en rijstazijn, en voeg je een scheutje Dijonmosterd toe.
Wij bevelen aan
Recept:
Leg 1 geschilde en in segmenten verdeelde rode grapefruit in een enkele laag op een ingevette bakplaat; bestrooi met 2 eetlepels bruine suiker en 1/2 theelepel gerookte paprika. Gril tot goudbruin, ongeveer 4 minuten. Klop in een grote kom 2 eetlepels rijstazijn en 1 theelepel Dijonmosterd door elkaar; breng op smaak met zout en peper. Meng het mengsel met 2 eetlepels olijfolie. Voeg de grapefruit, 150 gram verse spinazie en 1/2 kopje gehakte walnoten toe; meng alles goed door elkaar.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompelmoes, bruine suiker, paprika, rijstazijn, Dijonmosterd, walnoten, spinazie
Categorieën:
Soortgelijke recepten
