Puree van raap en wortel met mandarijnen
Stemmen: 1
Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Recept voor een puree van raapjes en wortels met mandarijnen en tijm.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grote raap of 3 kleine
- 500 gram geschilde wortels
- 1/2 bosje tijm
- Olijfolie
- 2 mandarijnen
- 50 gram boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: raap, wortel, tijm, mandarijnen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de raap en wortel in gelijke plakken en doe ze in een grote pan. Voeg een snufje zout toe en dek af met water. Breng het geheel langzaam aan de kook, zet het vuur lager en laat 12 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
- Giet de groenten af in een vergiet en laat ze iets uitlekken. Bak in dezelfde pan de tijmblaadjes in olijfolie tot ze knapperig zijn. Doe de groenten terug in de pan, haal de pan van het vuur en pers het sap uit de mandarijnen. Voeg boter en zout toe en stamp alles fijn tot een grove puree.
Je kunt wortelpuree maken. Turkse zoetigheid - Cezerye.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
