Artisjok- en spinaziedip in een broodkom in de vorm van een voetbal
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 388, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 43 G., vezel 6 G., cholesterol 27 mg, natrium 646 mg, suiker 6 G.
Calorieën 388, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 43 G., vezel 6 G., cholesterol 27 mg, natrium 646 mg, suiker 6 G.
Roomkaasdip met artisjokken en spinazie is een van de populairste hapjes op Amerikaanse feestjes. Deze dip, geserveerd in een voetbalvormige broodkom, is speciaal bedacht om te serveren tijdens het kijken naar sportwedstrijden. Geserveerd met geroosterde broodblokjes en wortelstaafjes om in de dip te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Twee ovale broden pumpernickel van elk 450-700 g (ongeveer 30 cm lang).
- 2 eetlepels olijfolie
- 110 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 1/4 kopje + 2 eetlepels zure room
- 150 g bevroren spinazieblaadjes, ontdooid, uitgelekt en grof gehakt (ongeveer 3/4 kopje)
- 1 blik (425 g) artisjokharten
- 1/4 eetlepel geraspte mozzarella (ongeveer 30 gram)
- 3/4 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 90 g)
- Wortelstaafjes als bijgerecht
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roggebrood, Artisjokken, spinazie, mayonaise, roomkaas, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, zure room, wortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Om een broodkom te makenSnijd een ovaal stuk (deksel) van de bovenkant van het brood, laat een rand van 2,5 cm rondom vrij; laat het "deksel" zitten. Verwijder het broodkruim en snijd het in blokjes van 2,5 cm, laat een rand van 1 cm aan de onderkant en zijkanten vrij. Leg de broodblokjes op een bakplaat. Snijd de rest van het brood in blokjes van 2,5 cm en leg deze ook op een bakplaat. Meng de broodblokjes met olijfolie, 0,5 theelepel zout en een paar draaien van de zwarte pepermolen; zet apart.
- Doe de roomkaas, mayonaise, knoflook en 1/4 kopje zure room in een grote kom. Mix krachtig tot een glad mengsel. Of klop met een mixer met de platte klopper. Voeg de spinazie toe aan het roomkaasmengsel en breek deze los. Voeg de artisjokken, mozzarella en 1/2 kopje Parmezaanse kaas toe en meng. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de dipsaus over het brood, bestrooi met de resterende 1/4 kopje Parmezaanse kaas en dek af met het deksel van het brood.
- Bak de broodkom met de blokjes erin tot de blokjes goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Zet de blokjes apart. Bak de broodkom verder tot de saus begint te borrelen, nog eens 10 tot 15 minuten. Verwijder het deksel, zet apart en schakel de oven over op de grillstand. Toast de broodkom, let op dat hij niet aanbrandt, tot de bovenkant goudbruin is, 3 tot 4 minuten.
- Plaats de broodkom op een serveerschaal en dek de dip af met het deksel van het brood.
- Doe de resterende 2 eetlepels zure room in een klein afsluitbaar zakje, sluit het zakje af en knip een hoekje van 0,3 cm af. Spuit de room in de vorm van een voetbal op de bovenkant van het brood. Serveer de dip met geroosterde sneetjes brood en wortels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
