Gebakken brie in een broodkom
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Warme, gebakken brie wordt heerlijk smeuïg, romig en zacht, perfect om als dip te serveren. Bak de brie in een broodkom; zo voorkom je dat de kaas helemaal uitloopt en kun je er stukjes van afscheuren om in te dippen. Kies voor dit recept een rond brood dat groter is dan de brie. Vergeet niet de korst van de kaas af te snijden, anders is het lastig om er hapjes in te dippen. Garneer de dip met granaatappelpitjes en schik rauwe groenten en fruit rondom de broodkom.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 rond zuurdesembrood
- 1 wiel Brie (220 g), bij voorkeur met slagroom
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels habanopepergelei
- Een snufje grof zout
- Granaatappelpitjes, groentesticks en vers fruit, zoals ananas, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: brie kaas, zuurdesembrood, pepergelei
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Snijd het bovenste derde deel van het brood af en leg dit apart. Leg een cirkel brie in het midden van het brood en snijd met een mes de omtrek ervan in het brood, let erop dat u niet in de bodem van de bouillon snijdt. Verwijder het uitgesneden kruim uit het midden van het brood en snijd dit in stukjes van 2 cm (bewaar deze om te dippen). Bestrijk de binnenkant van het brood met olijfolie.
- Leg pepergelei op de bodem en bestrooi met zout. Snijd de zijkanten van de broodkom ongeveer halverwege in, met tussenruimtes van 2-3 cm, zodat je er later makkelijker stukjes af kunt scheuren.
- Snijd de bovenste korst van de brie af en gooi deze weg. Leg de kaas in het brood. Bedek met het broodbeslag en bak tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig, ongeveer 20 minuten. Bestrooi de kaas met granaatappelpitjes. Serveer met brood en fruit of groenten om te dippen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
