Kaasbal en kruidencrackers
Stemmen: 1
Tijd: 40 minuten plus afkoeltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 437, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 21 G., vezel 3 G., cholesterol 73 mg, natrium 426 mg, suiker 5 G.
Calorieën 437, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 21 G., vezel 3 G., cholesterol 73 mg, natrium 426 mg, suiker 5 G.
Bied fans tijdens een sportwedstrijd een voetbalvormig hapje aan, gemaakt van een mix van roomkaas, cheddar en kruiden. Garneer de bal met gehakte walnoten, die de kaassmaak perfect aanvullen. Leg naast de kaasbal een selectie verse groenten om in te dippen, en geurige rozemarijn- en tijmcrackers, die je gemakkelijk thuis kunt maken met alleen crackers, boter en kruiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g roomkaas, zacht gemaakt
- 220 g scherpe cheddar, geraspt
- 3/4 theelepel hete saus
- 3/4 theelepel Worcestershiresaus
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1 middelgrote sjalot, fijngehakt
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 en 1/4 theelepel fijngehakte verse rozemarijn
- 1 en 1/4 theelepel fijngehakte verse tijm
- 1 pakje (250 g) volkoren crackers
- 1 en 1/4 kopjes walnoten
- 1 stuk "Kosichka" -kaas
- Diverse rauwe groenten, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roomkaas, cheddar kaas, Worcestershire saus, hete saus, walnoten, uienpoeder, rozemarijn, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de roomkaas, cheddar, tabasco, Worcestershiresaus, knoflookpoeder, uienpoeder en sjalotten. Klop met een mixer tot alles goed gemengd is. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe het mengsel op een groot stuk plasticfolie, dek af met een tweede stuk plasticfolie en vorm er een ovale voetbal van. Wikkel de voetbal in plasticfolie en zet hem in de koelkast tot hij stevig is, minimaal 2 uur of een hele nacht.
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng de boter, rozemarijn en tijm in een klein kommetje en verwarm in de magnetron tot het gesmolten is.
- Leg de crackers op twee bakplaten. Bestrijk de bovenkant met ongeveer 2,5 eetlepels kruidenolie. Bak ze ongeveer 10 minuten, tot ze lekker ruiken. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot ze klaar zijn om te serveren. De crackers kunnen tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt.
- Meng de walnoten met de resterende gearomatiseerde olie en verdeel ze in een enkele laag over een bakplaat. Bak ze goudbruin, ongeveer 8 minuten. Laat ze volledig afkoelen en hak ze vervolgens fijn.
- Pak de kaasbal uit en bedek hem volledig met walnoten. Leg de kaasbal op een serveerschaal. Verdeel de kaas in slierten en schik ze tot de veters van de bal. Serveer de kaasbal met crackers en groenten.
Auteur van het recept - Valerie Bertinelli is een Amerikaanse actrice.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
