Bierkaasdip
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 229, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 9 G., vezel 0 G., cholesterol 50 mg, natrium 264 mg, suiker 0 G.
Calorieën 229, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 9 G., vezel 0 G., cholesterol 50 mg, natrium 264 mg, suiker 0 G.
Ben je op zoek naar een heerlijke Duitse biersnack? Dan is dit recept echt iets voor jou! Deze dikke, fluweelzachte kaassaus is gemaakt met bier, knoflook en mosterd en is perfect als dip voor pretzels. Als de saus klonterig is, zeef hem dan door een fijne zeef terwijl hij nog warm is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 3 eetlepels bloem
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 1 fles (0,33 l) lagerbier, op kamertemperatuur
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 220 g scherpe cheddar, geraspt
- 1/4 kopje slagroom
- Zachte of harde pretzels, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kaassaus, cheddar kaas, Dijonmosterd, licht bier
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak deze 1 minuut. Voeg de knoflook toe en bak deze nog ongeveer 1 minuut.
- Voeg het bier en de mosterd toe en kook al roerend een paar minuten tot het mengsel begint te koken en in te dikken. Voeg geleidelijk de geraspte kaas toe en roer goed door.
- Zodra alle kaas is toegevoegd, laat u het geheel al roerend verder koken tot de saus glad is en net begint te sudderen, nog 5 tot 7 minuten.
- Roer de slagroom erdoor en breng op smaak met zout en peper. Giet de saus in een serveerschaal en serveer met pretzels. Als de kaassaus korrelig lijkt, zeef hem dan door een fijne zeef en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
