Worstjes om in bier te bakken
Stemmen: 3
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Door te stoven kunnen het bier en de kruiden goed in de worstjes trekken. Je krijgt een heerlijke korst zonder lang bij de grill te hoeven staan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,3 kg voorgekookt worsten om te bakken
- 6 glazen Duits licht bier
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel korianderzaad
- 1 eetlepel mosterdzaad
- 3 grote uien, ongepeld, grof gehakt
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 stuk verse gember, geschild en in stukjes gesneden
- 2 eetlepels koolzaadolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kupaty (gefrituurde worstjes), licht bier, gemberwortel, knoflook, koriander, mosterdzaad, karwij
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Doe het bier, de komijn, koriander, mosterdzaadjes, ui, knoflook en gember in een grote pan. Voeg de worstjes toe. Zet de pan op het grillrooster en breng het geheel aan de kook. Laat de worstjes ongeveer 5 minuten sudderen.
- Haal de pan van de grill en laat de worstjes ongeveer 30 minuten in het vocht staan. Leg de worstjes vervolgens op een bord of snijplank.
Bestrijk de worstjes met koolzaadolie en gril ze tot ze knapperig en goudbruin zijn, 4-6 minuten per kant. Houd ze warm tot serveren.
Recept gegrilde worstjes gestoofd in bier.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
