Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3

Spinaziesalade met brood en tomaten - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1/4 rode ui, in halve ringen gesneden
• 4 eetlepels olijfolie
• 1/4 kopje en 1 eetlepel fijngehakte dille
• Zout en versgemalen peper
• 2 stuks. pitas of lavash
• 2 kopjes cherrytomaten
• 6 kopjes babyspinazie
• 1/4 komkommer, in plakjes gesneden
• 1/4 kopje olijven
• Sap van 1 citroen

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

rode ui, dille, pita, pita, cherrytomaten, spinazie, komkommers, olijven, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Laat de rode ui 10 minuten weken in koud water.
Stap 2
• Meng in een kom 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte dille, zout en peper. Wrijf het brood in met een deel van de gekruide olie en meng de resterende olie met de cherrytomaten. Gril het brood in een voorverwarmde pan tot er grillstrepen verschijnen en scheur het brood vervolgens in stukken. Gril daarna de cherrytomaten in dezelfde pan.
Stap 3
• Doe in een grote saladekom het brood, de tomaten, spinazie, komkommers, olijven en rode ui. Voeg 2 eetlepels olijfolie, citroensap en de resterende dille toe. Breng de salade op smaak met zout en peper.

Stemmen: 4