Salade met kikkererwten, tomaten en olijven
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit is een heerlijke en gezonde salade waarmee je kunt experimenteren door ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Zo zou het bijvoorbeeld een goed idee zijn om er wat gekookte maïskorrels aan toe te voegen. Maar hij is ook al ontzettend lekker zoals hij is: makkelijk te bereiden, met een frisse smaak en een aangename combinatie van texturen. Het is het beste om de maïschips vlak voor het serveren te verkruimelen om te voorkomen dat ze zacht worden. Indien gewenst kun je iets minder olijfolie en champagneazijn gebruiken (3 eetlepels van elk).
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 415, totaal vet 31 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 30 G.
Calorieën 415, totaal vet 31 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 30 G.
Ingrediënten:
- 1 kopje kikkererwten uit blik, uitgelekt, afgespoeld en opnieuw uitgelekt
- 2 rijpe avocado's, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
- 2 rijpe stierenharttomaten, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje ontpitte olijven, grof gehakt
- 2 eetlepels grof gescheurde peterselie
- 1/4 kopje champagneazijn
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 60 g blauwe maïschips
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng in een grote kom voorzichtig de avocado, tomaten, olijven, kikkererwten, peterselie, azijn, olijfolie, komijn, paprikapoeder, zout en peper. Verkruimel de tortillachips eroverheen en serveer.
Categorieën
recept / Koude gerechten / Diner / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Salades / Salades met bonen / Bobby FlaySoortgelijke recepten
Kikkererwtensalade
Salade met kip, gebakken kikkererwten en wortelen
Geroosterde broccoli met kikkererwten
Wilde rucolasalade met kikkererwten
Hummus met geroosterde kikkererwten
Gestoofde snijbiet met kikkererwten
Caesarsalade met geroosterde kikkererwten
Panzanella met tonijn en kikkererwten
Orzo pasta en kikkererwtensalade
Kikkererwten- en radicchiosalade
Salade met nectarines en zoete tomaten
Zomersalade met komkommers en tomaten
Salade met rijst en cherrytomaten met agavesiroop
Vegetarische shoarma met kikkererwten en dressing
Gebakken asperges met olijven
Spinaziesalade met gebakken olijven in
Spaghetti met tomaten, olijven en kappertjes
Salade van geroosterde bieten met kikkererwten en rode ui
Venkelsalade met tomaten
Popcorn met krokante kikkererwten en paprika
Griekse Horiatiki salade met quinoa en kikkererwten
Broccoli- en tomatensalade
Asperges met quinoasalade en vinaigrette
Quinoasalade met asperges, geitenkaas en
Tomatensoep met kikkererwten
Salade met witlof en tomaten
Salade van tomaat en kippenlever
Salade met tomaten, komkommers en paprika's
Gebakken garnalen met kikkererwten
Salade met komkommers, radijsjes, erwten en kikkererwten
Gebakken paprika's met olijven
Zeebaars met artisjokken en olijven
Voorgerechten
Bierhapjes
Kaasvoorgerechten
Sandwiches
Snacks
Canapés
Diverse voorgerechten
Snacks met sauzen
Vleesvoorgerechten
Visvoorgerechten
Groentevoorgerechten
Eierhapjes
Soepen
Koude soepen
Romige soepen
Roomsoepen
Soepen met dressing
Heldere soepen
Groentesoepen
Dikke soepen, stoofschotels
Vleessoepen
Vissoepen
Soepen met pasta en granen
Hoofdgerechten
Vlees
Vogel, wild
Bijgerechten
Groenten, champignons
Vis, zeevruchten
Granen, peulvruchten
Eieren, zuivelproducten
Pasta
Ovenschotels
Salades
Warme salades
Groentesalades
Bladgroentensalades
Fruitsalades
Salades met granen en pasta
Salades met vlees
Salades met vis
Salades met eieren
Salades met bonen
Salades met brood
Fastfood
Hamburgers
Sandwiches
Hotdogs
Pizza's
Warme sandwiches
Tortillagerechten
Pita gerechten
Pannenkoeken
Sauzen voor fastfood
Gefrituurde gerechten
Sauzen
Kruiden
Sauzen
Dips
Spreidingen
Barbecuesauzen en -glazuur
Saladedressings
Oliemengsels
Emulsiesauzen
Zoete sauzen
Pittige sauzen
Sauzen voor fastfood
Grillen, barbecueën
Gegrild vlees
Gegrilde gevogelte
Gegrilde vis
Gerookte gerechten
Gegrilde groenten en fruit
Gegrilde meelproducten
Barbecuesauzen en -glazuur
Bakkerij
Hartige taarten, pizza's
Zelfgebakken brood
Aardappelpannekoeken, pannenkoeken
Ongezoete broodjes, taarten
Ongezoete koekjes en muffins
Nagerechten
Cupcakes
Fruitdesserts
Koekje
Taarten
Donuts, taarten, broodjes
Snoepjes en kleine zoetigheden
Crèmes, sauzen, mousses, puddingen
Soufflé, schuimgebakjes, schuimgebakjes
Gelei
IJs, sorbets
Taarten
Zoete taarten, vlaaien
Pannenkoeken, beignets, wafels, toast
Ontbijtgranen, granola, muesli
Dranken
Milkshakes
Smoothies, granita's
Koffie en chocoladedranken
Vruchtendranken, sappen
Thee en kruidendranken
Warme dranken
Alcoholische cocktails
Cocktails met wodka
Cocktails met gin
Whiskycocktails
Cocktails met wijn
Cocktails met brandy, cognac
Cocktails met absint
Cocktails met rum
Cocktails met mousserende wijn
Tequila cocktails
Cocktails met bier
Cocktails met likeuren
Bevroren cocktails
Kookmethoden
Airfryer
Snelkookpan
Koude gerechten
Multicooker
Gevulde gerechten
Frituren
Dubbele boiler
Pan
Bakplaat
Folie
Oven
Rooster
Mixer
Blender
Koperslager
Voedselverwerker
Magnetron
Wok
Ingemaakte gerechten
Gedroogde en gepekelde voedingsmiddelen
Ingemaakte gerechten
Gepocheerde gerechten
Zoute gerechten
Gerookte gerechten
Conserven
Seizoensgerechten
Feestelijke gerechten
Nieuwjaar
Kerstmis
Valentijnsdag
8 maart
Pasen
1 mei
Halloween
Verjaardag
Feestgerechten
Bruiloftsgerechten
Cocktailparty
Dinerfeest
Moederdag
Wereldkeukens
Europese
Frans
Italiaans
Spaans
Grieks
Engels
Iers
Duits
Portugees
Oostenrijks
Pools
Russisch
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Categorieën
Ontbijten
Lunches
Diners
Kinderservies
Serviesgoed voor toekomstig gebruik
Budgetvriendelijke recepten
Troostmaaltijden
Recepten voor één persoon
Recepten voor twee personen
Picknick
Recepten voor in de achtertuin
Gerechten voor fans
Gerechten voor een filmavond
Kookmethoden
Recepten van Food Network
Receptenverzamelingen
Recepten op basis van ingrediënten
Gezonde voeding
Gezonde ontbijten
Lunches
Diners
Gezonde snacks
Vezelrijke gerechten
Glutenvrije gerechten
Laag natriumgehalte
Caloriearme gerechten
Gerechten voor diabetici
Koolhydraatarme maaltijden
Laag vetgehalte
Laag cholesterolgehalte
Caloriegehalte van bereide maaltijden
Vegetarische gerechten
Veganistische gerechten