Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Salade met komkommers, radijsjes, erwten en kikkererwten - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1/3 kopje kaas feta
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel water
• 1 eetlepel dille
• 1 teentje knoflook, geplet
• Zout en versgemalen peper
• 1 kool romaine slahak
• 1 kleine komkommer, in blokjes gesneden
• 5 radijsjes, in willekeurige vorm gesneden
• 250 g kikkererwten uit blik
• 2 stengels selderij, in plakjes gesneden
• 1/3 kopje groene erwten uit blik
• 1/3 kopje gesneden geroosterde amandelen

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

feta kaas, citroensap, dille, knoflook, romaine sla, komkommers, radijs, kikkererwten, selderij, erwten, amandel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de feta, olijfolie, citroensap, water, dille, knoflook en zout en peper naar smaak in een keukenmachine.
Stap 2
• Doe het mengsel in een grote saladekom. Voeg de romaine sla, komkommer, radijs, kikkererwten, selderij, erwten en amandelen toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Stemmen: 2