De beste recepten voor kerstkoekjes

Verspreid de feestvreugde met suiker, specerijen en heel veel glazuur: we presenteren de beste koekjesrecepten van chefs.

Hoe maak je de beste kerstkoekjesrecepten?

Peperkoekmannetjeskoekjes

Luid de feestdagen – en het zoete koekjesseizoen – in met de peperkoekmannetjes van Alex Guarnaschelli, op smaak gebracht met gember, kaneel, nootmuskaat en piment.

Recept: Peperkoekmannetjeskoekjes

Suikerkoekjes met hartjesmotief

Foto van het gerecht - Suikerkoekjes met hartjes

Dit is het meest veelzijdige deeg voor kerstkoekjes. Het is belangrijk om de droge, natte en olieachtige ingrediënten apart te mengen voordat je ze combineert.

Recept: Suikerkoekjes met hartjesmotief

Reusachtige kerstkoekjes

Deze gigantische koek, zo groot als een schoteltje, bevat al je favoriete kerstingrediënten: groene en rode snoepjes, pepermuntjes, zoute pretzels en stukjes witte chocolade. Als je deze enorme traktatie voor de Kerstman neerzet, zorg er dan voor dat er een groot glas melk in de buurt staat.

Recept: Reusachtige kerstkoekjes

Klassieke zandkoekjes met glazuur

Dit zijn bekende koekjes met knapperige randjes en een licht zachte binnenkant. Ultrafijne suiker geeft ze textuur. Voeg een beetje bakpoeder toe zodat ze iets rijzen zonder hun vorm te verliezen.

Recept: Klassieke zandkoekjes met glazuur

Zelfgemaakte zandkoekjes met jam

Traditionele koekjes met jam blijven een geliefde lekkernij tijdens de feestdagen, heerlijk bij de thee of om van te genieten tijdens het ontspannen.

Recept: Zelfgemaakte zandkoekjes met jam

Sneeuwbalkoekjes

Het geheim van deze heerlijke, smeltende koekjes zit hem in de poedersuiker, die je in een keukenmachine makkelijk kunt mengen met amandelen. Dankzij rum, bourbon en nootmuskaat smaken deze kleine 'sneeuwballen' naar een geliefd kerstdrankje. Proost!

Recept: Sneeuwbalkoekjes

Citroen-ricottakoekjes met citroenglazuur

Giada De Laurentiis geeft zachte ricotta-koekjes een citrussmaak door verse citroenschil aan het deeg toe te voegen en het geheel af te werken met een zoet glazuur.

Recept: Citroen-ricottakoekjes met citroenglazuur

Amandelcake "Italiaanse driekleur"

Valerie Bertinelli maakt dit klassieke Italiaanse dessert op dezelfde manier als haar moeder dat vroeger deed tijdens de feestdagen.

Recept: Amandelcake "Italiaanse driekleur"

Zelfgemaakte snickerdoodle-koekjes

Bestrooi de koekjes met suiker en kaneel en bak ze tot ze stevig zijn, maar nog zacht vanbinnen.

Recept: Zelfgemaakte snickerdoodle-koekjes

Pepermuntkoekjeskerstboom met glazuur

Op een bord gerangschikt creëren deze schattige koekjes een echt feestelijke sfeer. Ze zijn fragiel, maar behouden hun vorm tijdens het bakken (je krijgt echte "kerstbomen", geen klompjes deeg). Voeg munt toe voor een extra speciale smaak.

Recept: Pepermuntkoekjeskerstboom met glazuur

Ontbijtkoek

Voor een interessanter en verfijnder peperkoekje kun je cayennepeper toevoegen voor een pittige toets.

Recept: Ontbijtkoek

Glutenvrije peperkoekmannetjes

Voor een glutenvrije versie van traditionele peperkoek gebruikt Melissa De Arabian witte rijstbloem, boekweitmeel en tapiocameel. Omdat het deeg glutenvrij is, hoef je je geen zorgen te maken dat de textuur wordt aangetast bij het uitsteken van de vormpjes.

Recept: Glutenvrije peperkoekmannetjes

Kokosmacarons

De kokosmacarons van Aina zijn eenvoudig en elegant, en ze zijn makkelijk mee te nemen in een koekjespot.

Recept: Kokosmacarons

Kwarkkoekjes met sneeuwballen

Wat deze luchtige koekjes zo bijzonder maakt, is de roomkaasglazuur die door het deeg wordt verwerkt. Wij hebben ze bestrooid met limoenschil en geprakte cranberries, maar ze zijn heerlijk met allerlei andere toppings – probeer bijvoorbeeld eens je favoriete cheesecake-toppings.

Recept: Kwarkkoekjes met sneeuwballen

Pindakaaskoekjes met jam en chocolade

Gebruik twee keer zoveel pindakaas in Nancy Fullers traditionele koekjes. Meng de pindakaas glad door het deeg en voeg vervolgens de pindakaasstukjes toe. De intense nootachtige smaak combineert perfect met de chocolade in het midden.

Recept: Pindakaaskoekjes met jam en chocolade

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Snelle en makkelijke pepermuntkaramel

Ree's lekkernij is gemaakt met slechts drie ingrediënten, is in 5 minuten klaar en kan in de koelkast worden bewaard – perfect voor elke gelegenheid. Bestrooi het met gemalen pepermuntjes voor een feestelijk dessert.

Recept: Snelle en makkelijke pepermuntkaramel

Abrikozenrolletjes met rozijnen en noten "Rugelach"

Foto van het gerecht - Abrikozencroissants met rozijnen en noten "Rugelach"

Vier Chanoeka met Ina Gartens verfijnde dessert, gevuld met abrikozenjam, kaneelsuiker en gele rozijnen.

Recept: Abrikozenrolletjes met rozijnen en noten "Rugelach"

Klassieke zandkoekjes met 4 ingrediënten, met variaties van 1 extra ingrediënt per stuk.

Maak eenvoudige zandkoekjes, masala chai-kruidenkoekjes en geroosterde pecannotenkoekjes – één makkelijk recept met slechts 5 ingrediënten.

Recept: Klassieke zandkoekjes met 4 ingrediënten, met variaties van 1 extra ingrediënt per stuk.

Knapperige pindakaas-s'mores

Pindakaas, chocolade, grahamcrackers en marshmallows komen samen in een compact dessert dat in een koekjespot past: perfect om mee te nemen of cadeau te geven!

Recept: Knapperige pindakaas-s'mores

Toffee-mueslirepen

Foto van het gerecht - Cereal toffee repen

Je favoriete lekkernijen – havermoutkoekjes, cheesecake en blondies – allemaal samengebracht in één heerlijk dessert.

Recept: Toffee-mueslirepen

Kwarkkoekjes "Citrustrio"

Deze simpele boterkoekjes worden opgeleukt met sinaasappel-, citroen- en limoenschil. Maak ze extra speciaal door ze te serveren met chocolade- of karamelsaus om in te dippen.

Recept: Kwarkkoekjes "Citrustrio"

Gekruide peperkoekjes

De Mexicaans geïnspireerde koekjes van Aaron Sanchez zijn gekruid met een vleugje cayennepeper. Gehakte amandelen en dulce de leche-crème vormen een heerlijke aanvulling.

Recept: Gekruide peperkoekjes

Linz-koekjes met chocolade-hazelnootpasta

Aida Mollenkamp maakt een heerlijke variant op het traditionele koekje met twee soorten vulling: bramenjam en romige chocoladeroom.

Recept: Linz-koekjes met chocolade-hazelnootpasta

Suikerkoekjes met koninklijk glazuur

Facebook-volgers hebben deze klassieke, veelzijdige koekjes tot hun favoriet uitgeroepen. Maak een paar porties deeg en bak ze op drie verschillende manieren: als balletjes, simpele rondjes of als mooie, versierde koekjes.

Recept: Suikerkoekjes met koninklijk glazuur

Citroen-clementine reepcake

Foto van het gerecht - Citroen-clementine cake

Deze citroenkoekjes zijn voor Kerstmis versierd met clementinesap en schijfjes Siciliaanse sinaasappel.

Recept: Citroen-clementine reepcake

Finse cookies

Deze Scandinavische sandwichkoekjes zijn gemaakt met bruine boter en een vulling van zure vruchtenjam. Hun elegante vorm wordt verkregen door het deeg met een theelepel uit te hollen.

Recept: Finse cookies

Klassieke zandkoekjes met een vleugje citrus

Foto van het gerecht - Klassieke zandkoekjes met een citrustwist

Deze snelle en eenvoudige variant van een klassiek feestelijk dessert geeft knapperige zandkoekjes een frisse, citrusachtige twist.

Recept: Klassieke zandkoekjes met een vleugje citrus

Chocoladecheesecake met karamelbonbons

Deze chocoladekoekreep met karamelbonbons combineert de kenmerken van een brownie en een cheesecake en krijgt steevast lovende recensies.

Recept: Chocoladecheesecake met karamelbonbons

Drie chocoladekoekjes met anjers

Deze koekjes zijn een droom voor chocoladeliefhebbers: een smeuïge binnenkant, een knapperige bovenkant en volop witte, halfzoete en bittere chocolade.

Recept: Drie chocoladekoekjes met anjers

Traditionele kaneelsterren "Zimtsterne"

Deze kaneel"sterretjes" zijn een klassiek Duits koekje. Bijna elk Duits gezin bakt ze voor Sinterklaas. Dit glutenvrije dessert is een kruising tussen een macaron en een meringue, met een kruidige, nootachtige smaak.

Recept: Traditionele kaneelsterren "Zimtsterne"

Nanaimo pindakaaskoekjes

Er bestaan verschillende theorieën over de oorsprong van deze koekjes. Men denkt dat ze hun oorsprong vinden in Nanaimo, Brits-Columbia, Canada (vandaar de naam) en dat ze in de jaren 50 enorm populair werden. Wat hun oorsprong ook mag zijn, wij zijn er dol op. Voor een eenvoudig, heerlijk koekje dat je niet hoeft te bakken, dat kindvriendelijk is en dat je kunt invriezen, hebben we pindakaas toegevoegd.

Recept: Nanaimo pindakaaskoekjes

Australische Melba Toast met pistachenoten

Deze koekjes met pistachenoten, die lijken op biscotti, zijn een Australische variant op het Oost-Europese en Joodse Mandelbrot-koekje.

Recept: Australische Melba Toast met pistachenoten

Polvoron - koekjes met gemalen walnoten

Deze delicate Mexicaanse bruiloftskoekjes zijn verfijnd, nootachtig en het perfecte dessert bij uw diner.

Recept: Polvoron - koekjes met gemalen walnoten

Chocolade-munt swirl koekjes

Voor kerstkoekjes rolt Alton twee soorten deeg tegelijk uit: chocoladedeeg en muntdeeg.

Recept: Chocolade-munt swirl koekjes

Feestelijke zandkoekjes met fruit en noten

Melissa De Arabian verfraait klassieke kerstkoekjes met een fruitige topping.

Recept: Feestelijke zandkoekjes met fruit en noten

Feestelijke pindakaaskoekjes met aardbeienjamvulling

Sunny's klassieke pindakaaskoekjes zijn gerold in glinsterende turbinado-suiker en gevuld met aardbeienjam.

Recept: Feestelijke pindakaaskoekjes met aardbeienjamvulling

Schildpadkoekjes gemaakt van volkorenmeel

Foto van het gerecht - "Turtle"-koekjes gemaakt van volkorenmeel.

Met slechts 5 ingrediënten maakt Claire karamel-chocoladekoekjes die qua smaak lijken op de snoepjes van American Turtles.

Recept: Schildpadkoekjes gemaakt van volkorenmeel

Biscotti met amandelen en gedroogde kersen

Krokant, zoet en met een nootachtige smaak: Ann's Italiaanse biscotti zijn een geweldig cadeau of dessert voor bij het diner.

Recept: Biscotti met amandelen en gedroogde kersen

Chocolade- en peperkoekjes met garam masala-kruiden

Aarti Sequeira voegt een subtiele kruidige toets toe aan peperkoekjes met behulp van garam masala kruidenmengsel.

Recept: Chocolade- en peperkoekjes met garam masala-kruiden

Tarallucci met gezouten karamel

Foto van het gerecht - Tarrallucci met gezouten karamel

Anne serveert haar versie van Italiaanse taralucci-koekjes (ook wel taralli genoemd) met karameldipsaus en waarschuwt dat het een dessert is waar je moeilijk van af kunt blijven.

Recept: Tarallucci met gezouten karamel

Kruimelige zandkoekjes "Dag en Nacht"

Tijdens de feestdagen is Ina's favoriete lekkernij het bakken van zandkoekjes. Met hetzelfde deeg kun je allerlei variaties maken: serveer de koekjes half in chocolade gedoopt, of voeg pecannoten toe aan het deeg.

Recept: Kruimelige zandkoekjes "Dag en Nacht"

Peperkoekjes met verse gember

Deze knapperige, kruidige koekjes zijn onweerstaanbaar, maar zelfs Alton weet niet waarom. "Ik weet niet waarom ik er zo dol op ben, maar als ik eenmaal begin te eten, is het heel moeilijk om te stoppen," zegt hij.

Recept: Peperkoekjes met verse gember

Feestelijke biscotti koekjes

Jada is dol op deze knapperige koekjes met een laagje witte chocolade, omdat je er de hele dag van kunt genieten, niet alleen als dessert. "Ik vind het heerlijk om ze in de koffie te dippen," zegt ze.

Recept: Feestelijke biscotti koekjes

Sandwichkoekjes met kersen, witte chocolade en amandelvulling.

Jeffs koekjes zijn geïnspireerd op een dessert dat zijn vrouw, Sarah, maakt. En aangezien hij alles tot een sandwich verwerkt, heeft zijn versie een vulling van amandelboter tussen twee koekjes.

Recept: Sandwichkoekjes met kersen, witte chocolade en amandelvulling.

Meringue met amandelen

De koekjes van Anne zijn een gezonde keuze. Over haar luchtige meringue zegt ze: "Het recept bestaat eigenlijk alleen uit eiwitten en amandelen, dus het is eigenlijk heel gezond!"

Recept: Meringue met amandelen

Heerlijke chocoladekoekjes

Voor Bobby is de perfecte chocoladekoekje knapperig van buiten en zacht van binnen, ideaal voor elk moment van het jaar, vooral tijdens de feestdagen. Dit recept is precies wat hij zoekt.

Recept: Heerlijke chocoladekoekjes

Kokos- en macadamianotenkoekjes

Sandra droomt ervan dat alle kerstkoekjes net zo makkelijk te maken zijn als dit tropisch geïnspireerde dessert, waarvoor ze kant-en-klaar suikerkoekjesdeeg gebruikt. "Het moeilijkste is om ze niet allemaal zelf op te eten!" zegt ze.

Recept: Kokos- en macadamianotenkoekjes

Whoopie Pie chocoladekoekjes met amandelcrème

Deze zachte sandwichkoekjes roepen jeugdherinneringen op bij Alex: "We aten niet veel chocolade tijdens de wintervakantie, dus ik vind het heerlijk om dit soort desserts te maken tijdens de feestdagen. Citroenschil en kaneel – dat is voor mij dé smaak van de feestdagen."

Recept: Whoopie Pie chocoladekoekjes met amandelcrème

Blondiecakejes met pure chocolade

Guy neemt het Blondie-dessert graag op in zijn lijst met kerstkoekjes, omdat het niet per se op de kersttafel thuishoort. Bovendien vindt iedereen de woordspeling in de naam van het recept leuk.

Recept: Blondiecakejes met pure chocolade

Appelcider Snickerdoodle Koekjes

Toen we onze Facebook-volgers vroegen welke koekjesrecepten ze graag zouden willen zien, koos de meerderheid voor Snickerdoodles. Onze koekjes hebben dezelfde taaie textuur als de klassieke varianten, maar dan met een appelsmaak.

Recept: Appelcider Snickerdoodle Koekjes

Zandkoekjes met glazuur, amandelen en gedroogde kersen

De zoete, feestelijke koekjes van Giada combineren de frisse smaak van gedroogde kersen met de smaak van geroosterde amandelen.

Recept: Zandkoekjes met glazuur, amandelen en gedroogde kersen

Pindakaaskoekjes

Gebruik klontvrije pindakaas voor een klassiek koekje dat perfect samengaat met chocolademelk.

Recept: Pindakaaskoekjes

Suikerkoekjes met glazuur

Maak feestelijke suikerkoekjes door leuke kerstvormpjes uit te steken en ze te versieren met kleurrijk glazuur.

Recept: Suikerkoekjes met glazuur

Taartjes met roomkaas- en notenvulling

Trisha's pecannotenkoekjes smaken naar pecannotentaart.

Recept: Taartjes met roomkaas- en notenvulling

Pure chocoladetruffels

Tyler maakt de perfecte chocoladetruffels die van elk feestelijk dessert iets bijzonders maken. "Het is een klein stukje chocolade waarmee je de smaken en nuances die een truffel uniek en speciaal maken voor de feestdagen, echt kunt waarderen."

Recept: Pure chocoladetruffels

Chocoladekoekjes met karamel

Sunny's koekjes hebben een dichte, taaie textuur. "De gember en kaneel in de pompoentaartkruidenmix combineren prachtig met de munt en chocolade. Deze kruiden zijn een geweldige toevoeging aan elk chocoladekoekje voor een warme, rijke smaak."

Recept: Chocoladekoekjes met karamel

Gemberkoekjes met ijs.

Foto van het gerecht - Peperkoekje met ijs.

Maak een sandwich met peperkoekjes en vanille-ijs of een ander soort ijs.

Recept: Gemberkoekjes met ijs.

Pignoli, Italiaanse koekjes met pijnboompitten

Pignoli zijn een soort koekjes die in alle Italiaanse bakkerijen worden gemaakt. Maar ze zijn ongelooflijk makkelijk thuis te maken: het deeg wordt in één kom gemengd en de koekjes bakken in minder dan een uur. Anne Burrell voegt er ook een vleugje honing aan toe.

Recept: Pignoli, Italiaanse koekjes met pijnboompitten

Drie chocoladekoekjes

Bobby's heerlijke koekjes zijn een droom voor chocoladeliefhebbers. Ze worden gemaakt met pure, halfzoete, ongezoete en zelfs witte chocolade.

Recept: Drie chocoladekoekjes

Koekjes met cranberry en witte chocolade

Foto van het gerecht - Cranberry- en witte chocoladekoekjes

Elk jaar met Kerstmis organiseert Trisha een koekjesfeestje met haar vriendinnen. "Iedereen komt met zijn of haar favoriete recept, we bakken de hele dag en dan komt iedereen thuis met een heerlijke verzameling kerstkoekjes. Mijn zus, Beth, heeft dit recept aangepast uit een kookboek van de kerk. Ik hak de noten en cranberries graag heel fijn, zodat er in elke hap een verscheidenheid aan smaken zit."

Recept: Koekjes met cranberry en witte chocolade

Blondiecakejes met pindakaas en vruchtenjam

Jeff geeft de voorkeur aan blondies boven brownies. "Ik voeg er altijd pindakaas aan toe als dat mogelijk is. Dit knapperige, nootachtige dessert met een fruitige twist zal zeker de show stelen op de feesttafel!"

Recept: Blondiecakejes met pindakaas en vruchtenjam

Sponskoekjes met gedroogd fruit

Foto van het gerecht - Biscuitgebak met gedroogd fruit

"Jaren geleden vroeg de fantastische culinaire auteur Lee Bailey me om 270 kilo van deze koekjes te bakken voor de verkoop in zijn winkel, en ik ben nog steeds dol op het recept," zegt Ina. "Het dessert is niet alleen heerlijk (het is als een vruchtencake in koekjesvorm), maar het deeg kan ook tot rolletjes worden gerold, in de koelkast worden bewaard en vervolgens tijdens de feestdagen eenvoudig in plakjes worden gesneden en gebakken."

Recept: Sponskoekjes met gedroogd fruit

Vanillecroissants

Jeffrey luidt de feestdagen in met deze koekjes. "Mijn vrouw bakt altijd bagels voor de feestdagen, dus de geur ervan die uit de oven komt, doet me meteen denken aan de heerlijke aspecten van het feest: de kerstboom, het heerlijke eten en kerstochtend."

Recept: Vanillecroissants

Chocolade-kokossnoepjes

Foto van het gerecht - Chocolade-kokosbonbons

Alton zegt: "Kunnen slechts vijf ingrediënten de ware kerstsfeer creëren? Jazeker, als het chocolade, kokos, macadamianoten, gecondenseerde melk en amandelextract zijn! Verras een speciaal iemand: verstop er een paar in een koekjespot onder de kerstboom."

Recept: Chocolade-kokossnoepjes

Klassieke peperkoekjes "Krinkle"

Foto van het gerecht - Klassieke gekreukelde peperkoekjes

Jamie Dean deelt haar favoriete traditionele recept. "Deze koekjes hebben een heerlijk taaie textuur en een knapperige korst. Het plantaardige bakvet en de boter geven ze een heerlijk zachte textuur. Als dit dessert in de oven staat, ruikt het hele huis naar Kerstmis!"

Recept: Klassieke peperkoekjes "Krinkle"

Kerstkoekjes

Voor Ree zijn dit favoriete koekjes uit haar jeugd. "Het deeg is zacht, met een lichte citrussmaak van de sinaasappelschil. De koekjes zijn geweldig om te versieren. Mama maakte glazuur van eierdooiers in verschillende kleuren in kleine glazen kommetjes, en wij bedekten de koekjes met allerlei figuurtjes. Het glazuur stolde tijdens het bakken, een beetje zoals glas-in-lood. Daarna tekenden we met wit glazuur patronen op de afgekoelde koekjes en omlijnden we de randen. Het is een heerlijk, ouderwets dessert."

Recept: Kerstkoekjes

Koekjes met kaas, cranberry en pistache

Foto van het gerecht - Koekjes met kaas, cranberry's en pistachenoten

Deze hartige koekjes zijn knapperig en kruimelig. Je kunt ze van tevoren maken en maximaal een week in een luchtdichte verpakking bewaren.

Recept: Koekjes met kaas, cranberry en pistache

Kwarkrolletjes met dadels

Foto van het gerecht - Croissants met kwark en dadels

Maak Ron Ben-Israels bagelvulling door dadels te mixen met kaneel, gember, kruidnagel en appelsap, en roer er vervolgens walnoten doorheen.

Recept: Kwarkrolletjes met dadels

Kwarkrolletjes met frambozenjam

Foto van het gerecht - Croissants met kwark en frambozenjam

Gebruik voor Rons bagels frambozenjam zonder pitjes (kersenjam kan ook) en een klassieke roomkaasbodem.

Recept: Kwarkrolletjes met frambozenjam

Drie Chocolade Chocoladekoekjes

Deze zoete koekjes bevatten pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Voor een knapperige textuur kun je pecannoten, walnoten of amandelen toevoegen.

Recept: Drie Chocolade Chocoladekoekjes

Feestelijke peperkoekjes

Kaneel, gember, kruidnagel, kardemom en melasse geven deze koekjes een heerlijke feestelijke smaak.

Recept: Feestelijke peperkoekjes

Koekjes in een bepaalde vorm

Foto van het gerecht - Koekjes in een bijzondere vorm

Wat maakt suikerkoekjes nóg lekkerder? Wat dacht je van cacaopoeder en gesmolten halfzoete chocolade?

Recept: Koekjes in een bepaalde vorm

Muntchocoladetruffels

Ree's chocoladetruffelpasta is zo heerlijk dat je hem waarschijnlijk met een lepel wilt opeten. Gesmolten melkchocolade geeft de truffels een glad oppervlak en een snufje decoratiesuiker zorgt voor een knapperige textuur bij elke hap.

Recept: Muntchocoladetruffels

Linzer sandwichkoekjes met sterren

Foto van het gerecht - Star Linzer Sandwich Cookies

Alex belegt twee stervormige boterkoekjes met frambozenjam. Deze feestelijke traktatie zal de blikvanger op je desserttafel zijn.

Recept: Linzer sandwichkoekjes met sterren

Biscotti koekjes met pistachenoten

Tylers knapperige koekjes bevatten slechts 8 ingrediënten en zijn makkelijker te maken dan je denkt. Het deeg wordt in een rolvorm gebakken tot het stevig is, vervolgens in plakjes van 2,5 cm gesneden en terug in de oven gebakken tot ze gaar zijn.

Recept: Biscotti koekjes met pistachenoten

Glutenvrije chocolademeringue

Rons chocoladekoekjes worden zonder bloem gemaakt. Roer chocolade door het eiwitschuim en de koekjes krijgen een glanzende korst en een zachte, smeuïge binnenkant.

Recept: Glutenvrije chocolademeringue

Macarons met geroosterde kokos

De makkelijke macarons van Alton zijn in slechts een half uur klaar met maar vier ingrediënten. Bak ze tot ze goudbruin zijn; de binnenkant moet nog een beetje vochtig zijn.

Recept: Macarons met geroosterde kokos

Italiaanse Spumoni-koekjes

Spumoni is een traditioneel Italiaans bevroren dessert, gemaakt met laagjes ijs, noten en gekonfijt fruit. Jeff maakt zijn eigen versie van het klassieke recept in de vorm van koekjes met chocoladestukjes, pistachenoten en gedroogde kersen.

Recept: Italiaanse Spumoni-koekjes

Klassieke peperkoekjes

Foto van het gerecht - Klassieke peperkoek

Ina's perfecte koekjes bevatten een veelheid aan specerijen: kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gember, plus stukjes gekristalliseerde gember. Bestrooi de koekjes met suiker voor het bakken om een knapperige korst te krijgen.

Recept: Klassieke peperkoekjes

Superlekkere havermoutkoekjes met chocoladestukjes

Foto van het gerecht - Superheerlijke havermoutkoekjes met chocoladestukjes

Anne is dol op pure chocolade, dus heeft ze die samen met walnoten in stukjes gehakt voor deze koekjes. Bestrooi het dessert met een snufje zeezout voor een extra speciaal accent.

Recept: Superlekkere havermoutkoekjes met chocoladestukjes

Duitse chocoladecake-smaakkoekjes

Foto van het gerecht - Koekjes met Duitse chocoladetaartsmaak

Sunny begint met een basisrecept voor koekjes en voegt daar cacaopoeder, chocoladestukjes, kokos en pecannoten aan toe om de smaak van Duitse chocoladetaart na te bootsen. Deze simpele lekkernij is in slechts een half uur klaar.

Recept: Duitse chocoladecake-smaakkoekjes

Amandelkoekjes met ganachecrème

Dit dessert doet denken aan ieders favoriete pindakaaskoekjes – een meer volwassen, maar net zo heerlijke variant. Deze koekjes blijven vers als ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.

Recept: Amandelkoekjes met ganachecrème

Chocolade- en rozemarijnkoekjes

Melissa voegt een snufje geurige rozemarijn en chocoladeschilfers toe aan haar zandkoekjes. Het zoete, boterachtige deeg krijgt daardoor een heerlijk bladerige textuur.

Recept: Chocolade- en rozemarijnkoekjes

Blondie Cakes

Bobby voegt chocolade- en toffeestukjes en geroosterde amandelen toe aan de dessertbasis. De karamel- en melasse-smaken van de twee soorten bruine suiker, samen met de toffeestukjes, vormen een prachtig contrast met de chocolade en noten. Meng het deeg niet te lang, anders wordt het dessert te compact.

Recept: Blondie Cakes

Polvoron (Mexicaanse bruiloftskoekjes)

Foto van Polvoron (Mexicaanse bruidkoekjes)

Walnoten vormen de basis van deze heerlijke, smeltende koekjes, bestrooid met poedersuiker. Het is belangrijk om de knapperige textuur te behouden, dus als je de koekjes van tevoren maakt, koel ze dan voordat je ze bewaart, anders worden ze zacht.

Recept: Polvoron (Mexicaanse bruiloftskoekjes)

Gepofte rijstkoekjes

Foto van het gerecht - Shortbreadkoekjes gemaakt van gepofte rijst

Voor deze feestelijke traktatie gebruikt Sunny kleurrijke gepofte rijstvlokken (zij heeft een voorkeur voor Fruity Pebbles). De koekjes zetten uit in de oven, dus laat voldoende ruimte tussen de koekjes. Het resultaat is een dessert dat knapperig is van buiten en zacht van binnen.

Recept: Gepofte rijstkoekjes

Chocoladekoekjesdeegballetjes

Dit is Trisha's favoriete recept voor chocoladekoekjes, maar ze heeft het ei vervangen door appelmoes – het geeft dezelfde heerlijke smaak, alleen dan zonder rauw ei. Vries de deegballetjes in voordat je ze in het chocolade-amandelglazuur doopt, zodat ze sneller opstijven. Als je gewone melkchocolade gebruikt, voeg dan een beetje kokosolie toe voor hetzelfde effect.

Recept: Chocoladekoekjesdeegballetjes

Miljonairstaart

Mark Murphy geeft zandkoekjes een compleet nieuwe draai: hij voegt een laagje pure chocolade en zelfgemaakte koekjespasta toe aan het traditionele recept. Garneer de glanzende koekjes voor het serveren met vlokken zeezout.

Recept: Miljonairstaart

Peperkoekjes met eierpunch en karamel

Alex is dol op deze koekjes omdat ze "de smaak van eierpunch hebben, maar dan zonder de drank zelf." Vul de koekjes met slagroom, besprenkel met karamel en bestrooi met gekruide suiker.

Recept: Peperkoekjes met eierpunch en karamel

Melassekoekjes

Ann's zachte en chewy koekjes hebben een licht kruidige en exotische smaak. Rol de koekjes door turbinado-suiker voor een extra zoete en knapperige textuur.

Recept: Melassekoekjes

Witte chocoladereep met hele pistachenoten, gedroogde cranberry's en gedroogde abrikozen.

Het maken van snoep lijkt een ingewikkelde klus, dus Aina maakt liever chocoladerepen – die zijn veel makkelijker. Tempereer witte chocolade in de magnetron: een eenvoudige en tijdbesparende methode. Giet de chocolade op een bakplaat, voeg je favoriete toppings toe en laat het stollen. Aina koos ingrediënten die er mooi uitzien en goed bij elkaar passen: pistachenoten, cranberry's en gedroogde abrikozen.

Recept: Witte chocoladereep met hele pistachenoten, gedroogde cranberry's en gedroogde abrikozen.

Duimafdrukkoekjes met pinda's en jam

De koekjes van Kathy Lee kunnen volledig in een keukenmachine worden gemaakt. Maal ongezouten geroosterde pinda's samen met havermout tot een kruimelige korst die smaakt naar je favoriete boterham – voeg na het bakken gewoon jam toe.

Recept: Duimafdrukkoekjes met pinda's en jam

Kokosmacarons met ananas- en chocoladeglazuur

De chefs hebben een veelzijdig koekje gecreëerd: zoet, zuur, chocoladeachtig en smeuïg tegelijk. De combinatie van zelfgemaakte ananasjam en pure chocolade maakt dit dessert tot de ster van elk feest.

Recept: Kokosmacarons met ananas- en chocoladeglazuur

Kentucky Pecantaarten

Foto van het gerecht - Kentucky Pecan Pies

Damaris Phillips combineert alle smaken van pecannotentaart in een compact koekje. De zoete smaak van honing en bruine suiker wordt aangevuld met sinaasappelrasp.

Recept: Kentucky Pecantaarten

Spiraalvormige koekjes met kersen- en pistachevulling.

Foto van het gerecht - Spiraalvormige koekjes met kersen-pistachevulling

Maak een vulling van kersen, pistachenoten en bruine suiker voor de kleurrijke koekjes van Jeff Mauro, afgewerkt met feestelijke sprinkles. De koekjes kunnen van tevoren worden gemaakt en vervolgens vlak voor de aankomst van de gasten worden gesneden en gebakken.

Recept: Spiraalvormige koekjes met kersen- en pistachevulling.

Koekjes met macadamianoten, pistachenoten en amandelen

Voor knapperige, boterachtige koekjes mengt Nancy stukjes witte chocolade en cranberry's door een beslag van macadamianoten. Druk na het bakken, terwijl de koekjes nog warm zijn, rood-wit gestreepte snoepjes in het midden van elk koekje.

Recept: Koekjes met macadamianoten, pistachenoten en amandelen

Chocolade-munt whoopie pie koekjes

Foto van het gerecht - Whoopie Pie-koekjes met chocolade en munt

"Mijn oma maakte alleen voor speciale gelegenheden biscuitdeeg met een sponsvulling," vertelt Katie. "Ik was altijd zo enthousiast als ik ze in haar keuken zag staan! Deze koekjes zijn geïnspireerd op haar recept en versierd met karamelbonbons voor de feestdagen. Door het soort snoep en de smaakstoffen aan te passen, kun je deze koekjes voor elk seizoen gebruiken. Wees creatief en experimenteer. Ze zijn ook een geweldig cadeau."

Recept: Chocolade-munt whoopie pie koekjes

Feestelijke koekjes gemaakt van een droge koekjesmix.

Deze zachte, luchtige koekjes worden gemaakt met een droge cakemix en afgewerkt met een chocoladeroomglazuur – geen wonder dat ze eruitzien en smaken als een cupcakeversiering.

Recept: Feestelijke koekjes gemaakt van een droge koekjesmix.

Chocoladebrowniekoekjes met noten

Als je de voorkeur geeft aan brownie-stukjes die aan de randen van de bakvorm blijven plakken, dan zullen deze koekjes je droom waarmaken: knapperige randjes met een zachte binnenkant. Als je liever iets minder gebakken chocolade hebt, bak de koekjes dan in de oven tot ze een beetje glanzend zijn. Je kunt ook koekjessandwiches maken met ijs.

Recept: Chocoladebrowniekoekjes met noten

Havermoutkoekjes met gedroogde abrikozen en witte chocolade

"Mijn moeder was dol op gedroogde abrikozen en witte chocolade, en toen ze overleed, besloot ik een recept voor de feestdagen te bedenken dat me aan haar zou herinneren. Dit is zo'n recept dat een gevoel van troost oproept," zegt Marcela.

Recept: Havermoutkoekjes met gedroogde abrikozen en witte chocolade

Karamel-dadelballetjes die je niet hoeft te bakken

Foto van het gerecht - Karamel-dadelballetjes zonder bakken

Deze makkelijk te maken lekkernij is geïnspireerd op het klassieke Britse dessert toffee pudding. In plaats van te garneren met kristalsuiker, rol je de balletjes door poedersuiker gemengd met een flinke snuf kaneel.

Recept: Karamel-dadelballetjes die je niet hoeft te bakken

Chocoladekoekjes

Deze zachte, knapperige koekjes zijn erg populair in Italiaanse bakkerijen. Espressopoeder vult de chocoladesmaak subtiel aan en versterkt deze. Als alternatief kun je 1/4 theelepel amandelextract aan het deeg toevoegen.

Recept: Chocoladekoekjes

Kluizenaarskoekjes

"Dit zijn mijn favoriete kerstkoekjes, omdat ze twee van mijn favoriete lekkernijen combineren: zachte chocoladekoekjes en peperkoek," zegt Jeffrey.

Recept: Kluizenaarskoekjes

Glutenvrije pindakaas-chocoladekoekjes

Deze glutenvrije en zuivelvrije koekjes zijn heel makkelijk te maken. En omdat er geen bloem of boter in zit, blijft de pindakaassmaak heerlijk! Je kunt deze koekjes ook zonder chocolade maken als je dat liever hebt.

Recept: Glutenvrije pindakaas-chocoladekoekjes

Pecan Crescent Cookies

Foto van het gerecht - Crescent Pecan Cookies

"Deze kleine koekjes met suiker en noten zijn al sinds eind jaren '70 een vaste waarde met Kerstmis in mijn huis", zegt Jeff. "Het was praktisch onmogelijk om ze stiekem mee te nemen vóór de feestdagen: neem een hap en je hebt poedersuiker over je hele keuken, je gezicht en je shirt!"

Recept: Pecan Crescent Cookies

Amandelkoekjes

Voor een mooie presentatie kunt u deze zandkoekjes in een taartvorm bakken.

Recept: Amandelkoekjes

Peperkoekjes met melasse

"Dit is mijn versie van een favoriet kruidig koekje van mijn lokale bakkerij, Naidre's, in Park Slope, Brooklyn," zegt Sunny. "Het is heerlijk met koude melk. Als je ooit in de buurt bent, moet je het zeker eens proberen; in de tussentijd kun je ze natuurlijk ook zelf bakken!"

Recept: Peperkoekjes met melasse

Magische koekjes

Wat maakt deze koekjes zo magisch? De onderste laag bestaat uit verkruimelde grahamcrackers en gecondenseerde melk, en de bovenste laag is gevuld met chocoladestukjes, toffee, pecannoten en kokos.

Recept: Magische koekjes

Muntmeringues

Deze muntmeringues met roze strepen zijn makkelijk te maken dankzij een simpele truc. Gebruik voedselkleurstof om lijnen aan de binnenkant van een spuitzak te tekenen en vul deze vervolgens met meringue – elk portie krijgt een andere kleur. Deze truc kun je ook gebruiken om cupcakes te versieren.

Recept: Muntmeringues

Havermoutkoekjes met frambozenvulling

Havermout, frambozenjam en een vleugje pompoentaartkruiden maken Sunny's koekjes heerlijk zoet en smeuïg. "Ik bestel deze koekjes graag bij een bakkerij in Sherman Oaks, Californië," zegt ze. "Ik vind het leuk om zelf dingen te maken die ik niet altijd kan kopen. Ze zijn zo makkelijk te maken en zullen zeker de aandacht trekken op elk feestje, omdat ze zo makkelijk mee te nemen zijn."

Recept: Havermoutkoekjes met frambozenvulling

Gekruide peperkoekjes

Laat je niet misleiden door die engelachtige gezichtjes: deze peperkoekjes zijn vanaf de eerste hap behoorlijk pittig. Cayennepeper en piment, samen met een flinke snuf zwarte peper, zorgen voor een complexe, kruidige smaak die verrassend aangenaam is. Melasse verzacht de smaak en maakt de koekjes chewy.

Recept: Gekruide peperkoekjes

Kerstconfettikoekjes

Foto van het gerecht - Kerstkoekjes met confetti

Tijdens de feestdagen bakt Jeff graag iets zoets. Hij noemt deze koekjes "Witte Chocolade Dromen". "Alleen al de aanblik van iets bedekt met sprinkles wekt meteen een gevoel van opwinding op", zegt hij. "De sprinkles zorgen voor levendige kleuren, een knapperige textuur en een flinke dosis feestvreugde!"

Recept: Kerstconfettikoekjes

Rode fluwelen crackkoekjes

Foto van het gerecht - Red Velvet Crack Cookies

Jeffrey's feestelijke roomkoekjes zijn werkelijk feestelijk: een vrolijke rode kleur en een laagje poedersuiker dat doet denken aan gevallen sneeuw. "Deze knapperige sandwichkoekjes zijn perfect voor een grote groep," zegt Jeffrey. "Ze zullen zowel chocoladeliefhebbers als mensen die iets spannenders willen dan een gewoon koekje, aanspreken."

Recept: Rode fluwelen crackkoekjes

Koekjes met appeljam

Een vulling van gekruide appel wordt uitgesmeerd over boterkoekjes: één hap bevat alle smaken van je favoriete taart, en het is makkelijk te maken. Vanille-ijs kan tussen twee koekjes worden gedaan voor een bijzondere ijstaart.

Recept: Koekjes met appeljam

Traditionele Schotse zandkoekjes

Foto van het gerecht - Traditioneel Schots zandkoekje

Deze heerlijke koekjes zijn ongelooflijk eenvoudig te maken en perfect voor dit seizoen. Ze zijn knapperig, kruimelig en zacht tegelijk. Kristalsuiker geeft ze een prachtige goudgele kleur.

Recept: Traditionele Schotse zandkoekjes

Cajeta Mexicaanse Karamel Sandwichkoekjes

Foto van het gerecht - Cajeta sandwichkoekjes met Mexicaanse karamel

In haar versie van het alfajor-dessert gebruikt Marcela Mexicaanse cajeta, een dikke karamel gemaakt van geitenmelk (maar je kunt ook gewone volle melk gebruiken als je dat liever hebt). "Ik vind het heerlijk om deze koekjes voor de feestdagen te bakken, omdat ze me terugbrengen naar mijn jeugd", zegt Marcela. "Mijn vader ging vaak naar Guadalajara en nam dan deze heerlijke koekjes mee terug die mijn tante vroeger voor ons bakte. Alleen al de gedachte eraan doet me het water in de mond lopen. Ze zijn een favoriet in onze familie tijdens de feestdagen."

Recept: Cajeta Mexicaanse Karamel Sandwichkoekjes

Chocoladekoekjes met pindakaas die je niet hoeft te bakken

Foto van het gerecht - Pindakaaskoekjes zonder bakken met chocoladeglazuur

Vier ingrediënten, een combinatie van zoet en zout, en je hoeft ze niet te bakken? Geweldig! "Mijn oudtante Pat maakt deze koekjes elk jaar voor de feestdagen", zegt Katie. "Ze heeft ze altijd klaarstaan voor als er gasten komen, en op kerstavond staan ze in de dessertkast. Ik vind het heerlijk om meerdere porties tegelijk te maken en ze in feestelijke bakjes te doen om weg te geven. Wees gewaarschuwd: deze koekjes zijn onweerstaanbaar! Je zult er misschien wel een paar meer willen maken."

Recept: Chocoladekoekjes met pindakaas die je niet hoeft te bakken

Amandelkoekjes "Dronken kers in chocolade"

Foto van het gerecht - amandelkoekjes met "Dronken kers in chocolade".

Dit verfijnde dessert is geïnspireerd op snoepgoed, elegant en heeft een uitgesproken smaak. Amandelpasta vult het rijke kersenaroma perfect aan, terwijl het chocoladeglazuur van slechts twee ingrediënten rijk en fluweelzacht is. Maraschino-kersen of gekonfijte kersen zouden perfect zijn, maar we raden u aan te kiezen voor premium soorten zoals Amarena- of Luxardo-kersen. Het is tenslotte de feestperiode.

Recept: Amandelkoekjes "Dronken kers in chocolade"

Kerstkrans maïskoekjes

Foto van het gerecht - Maïskoekjes "Kerstkransen"

Feestelijke koekjes bedekt met cornflakes en bestrooid met poedersuiker.

Recept: Kerstkrans maïskoekjes

Gestreepte lintkoekjes

Een vleugje munt geeft deze chocolade-vanillekoekjes een heerlijke seizoenssmaak. Het deeg kan van tevoren worden gemaakt en ingevroren, zodat je je gasten de hele feestperiode kunt verrassen.

Recept: Gestreepte lintkoekjes

Tsjechische koekjes

Met een walnotenkorst en kersenjam zullen deze koekjesrepen de ster van uw feesttafel zijn.

Recept: Tsjechische koekjes

Dubbele Chocolade Sablé Koekjes

In het Frans betekent "sable" zand, en ons dessert is een koekje gemaakt van kruimelig bladerdeeg met chocolade. Om de gewenste textuur te behouden, moet je ervoor zorgen dat je het deeg niet te veel kneedt.

Recept: Dubbele Chocolade Sablé Koekjes

Stemmen: 125