Duitse chocoladecake-smaakkoekjes
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 stuks.
Ben je gek op chocolade en kokos? Verspil dan geen tijd aan het maken van een Duitse chocoladetaart; bak in plaats daarvan deze koekjes met het eenvoudige recept van Sunny Anderson. Het basisrecept wordt verrijkt met cacao, chocoladestukjes, kokos en pecannoten – en je hebt de heerlijke smaak van Duitse chocoladetaart! Het is ongelooflijk eenvoudig en de koekjes zijn in slechts 30 minuten klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 230 g zachte boter
- 1 kopje lichtbruine suiker
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 grote geklopte eieren
- 2 en 1/4 kopjes premium bloem
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 1 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
- 1 kopje zoete kokosvlokken
- 1 kopje gehakte pecannoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bruine suiker, vanille-extract, eieren, meel, cacao, halfzoete chocolade, kokosvlokken, pecannoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190°C. Bekleed bakplaten met bakpapier.
- Klop in een staande mixer, of met een grote kom en een handmixer, de boter met beide soorten suiker, vanille-extract en eieren. Meng in een middelgrote kom de bloem, cacao, bakpoeder en zout. Spatel het bloemmengsel geleidelijk door het botermengsel en klop tot een glad beslag. Voeg de chocoladestukjes, kokos en noten toe.
- Schep met een eetlepel hoopjes deeg op de voorbereide bakplaten, 12 koekjes per plaat. Bak ze 8-10 minuten. Laat ze afkoelen op een rooster.
- Culinaire tips: Als je vierkante koekjes wilt maken, spreid je het deeg in een dunne laag uit in een ingevette vierkante bakvorm van 20x20 cm en bak je het 20-25 minuten. Laat de koekjes afkoelen en snijd ze vervolgens in vierkantjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
