Chocoladetaart met chocoladerepen
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 607, totaal vet 47 G., verzadigde vetten 29 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 48 G., vezel 2 G., cholesterol 98 mg, natrium 174 mg, suiker 44 G.
Calorieën 607, totaal vet 47 G., verzadigde vetten 29 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 48 G., vezel 2 G., cholesterol 98 mg, natrium 174 mg, suiker 44 G.
Chocoladetaart is de perfecte traktatie voor elke feestdag of speciale gelegenheid. In dit recept worden chocoladelagen afgewisseld met luchtige chocoladeglazuur, en het hoogtepunt van de taart zijn stukjes chocoladereep met karamelvulling. Deze worden tussen de lagen in de vulling verwerkt en dienen tevens als decoratie. Je kunt elke chocoladereep gebruiken die je lekker vindt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 klaar Chocoladebiscuitgebak
- 200 g halfzoete of melkchocolade
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 2 theelepels vanille-extract
- 330 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 0,5 theelepel zout
- 1,5 kopjes poedersuiker
- 0,5 kopje fijngehakte chocoladereep
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biscuit, poedersuiker, cacao, vanille-extract, chocolaatjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid het glazuur voor.:
Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder steeds roeren, tot de chocolade gesmolten is. Laat de chocolade iets afkoelen. Meng in een kleine kom het cacaopoeder en het vanille-extract. Klop in een grote kom de boter en het zout met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig en glad mengsel, 1 tot 2 minuten. Voeg de gesmolten chocolade toe en klop tot een glad geheel. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en klop tot alles goed gemengd is. Voeg het cacaomengsel toe. Verhoog de snelheid van de mixer naar middelhoog en klop tot het glazuur luchtig en glad is, 1 tot 2 minuten. - Stel de taart samen:
Leg één cakebodem op een taartstandaard of serveerschaal en smeer er 240 ml glazuur op. Bestrooi met fijngehakte chocoladerepen en leg er een andere cakebodem bovenop. Smeer de resterende glazuur over de bovenkant en zijkanten van de taart. Zet de taart in de koelkast tot het glazuur volledig is opgesteven, ongeveer 30 minuten. Versier met stukjes chocoladereep.
Chocoladerepen:
Kies melkchocolade met een smeltende, romige vulling met amandelen en karamelstukjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
