Chocoladepuddingtaart uit de magnetron
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 9
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 9
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 228, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 38 G., vezel 2 G., cholesterol 4 mg, natrium 170 mg, suiker 26 G.
Calorieën 228, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 38 G., vezel 2 G., cholesterol 4 mg, natrium 170 mg, suiker 26 G.
De bruine suiker in het beslag van deze chocoladecake maakt hem ongelooflijk rijk en chewy. Na het bakken heb je een luchtige, sponsachtige bovenkant en een puddingachtige onderlaag. Hoe langer de cake afkoelt, hoe meer de pudding vocht absorbeert. Omdat de cake volledig in de magnetron wordt bereid, is het het perfecte dessert voor de zomer, wanneer je de keuken liever niet opwarmt met de oven. Serveer deze chocoladecake warm, met een bolletje vanille-ijs erbovenop.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje premium bloem
- 1 kopje lichtbruine suiker
- 0,5 kopje cacaopoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 2/3 kopje zure melk of kefir
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- Vanille-ijs, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, cacao, zure melk, kefir
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray de binnenkant van een vierkante ovenschaal van 2 liter (20 cm) in met bakspray.
- Meng in een grote kom de bloem, 1/2 kopje bruine suiker, 1/4 kopje cacaopoeder, baksoda en 1/2 theelepel zout. Breek eventuele grote klonten bruine suiker met je vingers. Maak een kuiltje in het midden, voeg de zure melk en plantaardige olie toe en roer tot alles gelijkmatig verdeeld is. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Strijk de bovenkant glad met een rubberen spatel.
- Giet 240 ml water in een magnetronbestendige maatbeker met een inhoud van 500 ml of meer. Verwarm het water op vol vermogen (100%) tot het stoomt, 2 minuten in een magnetron van 1100 W of 3 minuten in een magnetron van 700 W. Voeg de resterende 120 ml bruine suiker, 60 ml cacaopoeder, vanille-extract en 60 ml zout toe en roer tot de suiker is opgelost. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Niet te lang roeren.
- Verwarm de cake in de magnetron op maximaal vermogen (100%) tot de bovenkant bijna volledig gestold is en droog aanvoelt, ongeveer 8 minuten in een oven van 1100W of 700W. Als de cake in het midden nog een beetje vochtig is, is dat geen probleem; hij gaart verder tijdens het afkoelen. Laat de cake minimaal 30 minuten afkoelen.
- Als je de taart aansnijdt, vind je een smeuïge laag chocoladepudding op de bodem; schep bij elke portie een beetje pudding op. Serveer warm of koud met ijs.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
