Chocoladetaart met pindakaas
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten plus insteltijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Chocoladesnoepjes gevuld met pindakaas zijn populair in de VS, en in dit recept worden ze uitgebreid tot een echte taart. Hoewel dit dessert misschien moeilijk te maken lijkt, is het eigenlijk heel simpel. De delicate vulling van boter en pindakaas is omhuld door luchtige laagjes, bedekt met een harde chocoladekorst. Hoewel de taart voor 4-6 personen is, is het geen wonder dat je hem helemaal wilt opeten, net als een hele chocoladereep.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Biscuitgebak
- Eén pak (430 g) kant-en-klare chocoladecake mix (plus benodigde ingrediënten)
- Speciale uitrusting: grote siliconen cupcakevorm; siliconen bakkwast
Vulling
- 3/4 kopje pindakaas
- 1/4 kopje zachte boter
- 1 kopje poedersuiker
- Een snufje zout
- 1,5 eetlepel kant-en-klare hard wordende chocoladesaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, chocoladesiroop, poedersuiker, Pindakaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 160 °C (325 °F). Bereid het cakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet het beslag in de bodem van een grote siliconen cupcakevorm en bak tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt (ongeveer 1 uur). Laat de cake volledig afkoelen en keer hem vervolgens om op een rooster dat in de vorm is geplaatst.
- VullingKlop ondertussen de pindakaas en boter met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Voeg langzaam de poedersuiker toe, ongeveer 1/4 kopje per keer, en klop na elke toevoeging tot alles goed is opgenomen. Klop het zout erdoor. Zet het mengsel apart tot je de vulling in de volgende stappen nodig hebt.
- Snijd de bolle bovenkant van de taart eraf en bewaar deze voor later gebruik. Snijd de biscuitbodem horizontaal in 3 lagen en leg deze op een werkblad. Snijd met een klein mesje een gat van 9 cm doorsnee in de middelste laag. Leg deze laag apart (bewaar het uitgesneden gedeelte voor later gebruik).
- Leg de middelste cakelaag op de onderste laag en plaats ze op het voorbereide rooster. Vul het midden met pindakaasvulling. Leg de onderste cakelaag erop. Keer de taart om op een bord en vries hem 10 minuten in.
- Besprenkel de cake met de opstijvende chocoladesaus en verdeel en strijk deze voorzichtig glad met een siliconen spatel. Bestrijk de zijkanten van de cake met chocoladesaus met behulp van een siliconen kwastje. Zet de cake 10 minuten in de koelkast en keer hem vervolgens om op een serveerschaal. Verdeel de resterende chocoladesaus gelijkmatig over de bovenkant en zet het dessert in de koelkast om op te stijven.
- Snijd de taart aan om het midden, gevuld met pindakaas, te onthullen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
