Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Hoe meer lagen crème een taart heeft, hoe vochtiger hij zal zijn zonder dat de lagen hoeven te worden geweekt. Om dit te bereiken, moeten de lagen erg dun zijn. Deze chocoladetaart met tien lagen is gemaakt zonder bloem, met behulp van eiwitpoeder. Een geweldige optie voor een glutenvrij dieet!

Ingrediënten:

• 1 kopje ongezoete appelmoes
• 4 eieren
• 2 theelepels bakpoeder
• 0,5 kopje (2 schepjes) + 66 g eiwitpoeder, zoals Rocco Raw Organic Protein Powder
• Kookspray
• 2 liter chocolade-hazelnootpasta, bijvoorbeeld van Rocco

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, appelmoes (puree), chocolade-notenboter, eiwitpoeder

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng de appelmoes, eieren, bakpoeder en eiwitpoeder in een kleine kom.
Stap 2
• Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag van 15 cm doorsnee op middelhoog vuur. Bespray de pan met bakspray en giet er 50 gram beslag in.
Stap 3
• Bak tot de randen van de korst stevig zijn, ongeveer 45 seconden, en draai ze dan om. Bak nog 15-30 seconden; leg ze op een bord. Herhaal dit met de rest van het deeg.
Stap 4
• Bestrijk elke cakelaag met chocolade-hazelnootpasta. Smeer de pasta vervolgens ook over de bovenkant en zijkanten van de cake.

Stemmen: 2