Chocoladewafelcake met pindakaas
Stemmen: 3
Tijd: 3 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 795, totaal vet 47 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 93 G., vezel 4 G., cholesterol 44 mg, natrium 489 mg, suiker 66 G.
Calorieën 795, totaal vet 47 G., verzadigde vetten 18 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 93 G., vezel 4 G., cholesterol 44 mg, natrium 489 mg, suiker 66 G.
Als je een wafelijzer hebt voor ronde Belgische wafels, kun je de cakebodems daarin bakken. Dat is veel makkelijker dan een oven en een bakvorm gebruiken! Meng het beslag met een kant-en-klare chocoladecakemix, bak de bodems en zet de taart in elkaar met pindakaascrème. Garneer de taart met stukjes chocolade. Het is een charmante taart, perfect voor een klein familiefeestje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (450 g) chocoladecake mix (+ extra ingrediënten nodig)
- 110 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 1 kopje romige pindakaas
- 2 kopjes poedersuiker
- 1/3 kopje slagroom
- 1 eetlepel vanille-extract
- 4 grote repen chocolade-pindakaaswafels, zoals Butterfinger
- Speciale uitrusting: wafelijzer voor ronde wafels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, Pindakaas, room, poedersuiker, chocolaatjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een wafelijzer voor op middelhoge temperatuur. Meng het chocoladecakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet een halve kop beslag in het midden van het wafelijzer, sluit het deksel en bak de wafel tot hij gaar is en terugveert als je er lichtjes op drukt, 2 tot 2,5 minuten. Haal de wafel met een vork uit het wafelijzer en leg hem op een rooster om volledig af te koelen, ongeveer 10 minuten. Herhaal dit met de rest van het beslag tot je in totaal 7 wafelijzers hebt.
- Klop ondertussen in een grote kom de boter en pindakaas met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe, ongeveer 120 ml per keer, en klop na elke toevoeging tot alles goed gemengd is. Voeg de slagroom, vanille-extract en 125 ml zout toe en klop tot een glad mengsel. Hak 1 reep chocolade (ongeveer 240 ml) fijn en spatel de stukjes door de slagroom. Doe de slagroom in een spuitzak of een hersluitbare plastic zak en knip het puntje eraf.
- Leg een wafeltje op een taartstandaard of bord. Spuit er een laagje glazuur op, zodat het wafeltje volledig bedekt is, en leg er een ander wafeltje bovenop. Herhaal dit met de resterende glazuur- en wafeltjeslagen.
- Snijd de resterende chocoladerepen in tien stukken van 1 cm dik (bewaar de kruimels) en gebruik deze om de rand van de taart te versieren. Hak de overgebleven chocoladerepen grof en stapel ze samen met de kruimels in het midden van de taart. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast om volledig op te stijven. Laat de taart 1 uur voor het serveren op kamertemperatuur komen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
