Chocoladebiscuitgebak
Stemmen: 7
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 taarten
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 2483, totaal vet 117 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 349 G., vezel 20 G., cholesterol 309 mg, natrium 1475 mg, suiker 203 G.
Calorieën 2483, totaal vet 117 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 349 G., vezel 20 G., cholesterol 309 mg, natrium 1475 mg, suiker 203 G.
Als jij of je familie dol is op chocolade, houd dan dit basisrecept voor chocoladetaart bij de hand, zodat je het naar wens kunt aanpassen. De vermelde ingrediënten zijn voor twee taarten van 22 cm. Deze taarten worden gemaakt met ingrediënten die je in bijna elk huishouden wel vindt. De taarten zijn rijk, stevig en ongelooflijk smeuïg, zelfs zonder ze te weken. Voor het beste resultaat bak je ze een dag van tevoren. Stel ze dan samen tot een taart. Ze passen perfect bij botercrème, roomkaasglazuur, vanilleglazuur of chocoladeganache.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje cacaopoeder
- 2,5 kopjes premium bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 3 grote eieren, op kamertemperatuur
- 3/4 kopje plantaardige olie
- 0,5 kopje zure room
- 2 theelepels vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, zure room, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in met bakspray en bekleed de bodems met bakpapier.
- Meng in een middelgrote kom de cacaopoeder met 1,5 kop kokend water tot een glad mengsel; zet apart. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, baksoda en zout tot een homogeen geheel. Voeg de eieren, plantaardige olie, zure room en vanille toe en klop met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad beslag, ongeveer 1 minuut. Verlaag de snelheid van de mixer en klop er geleidelijk cacaopoeder doorheen tot alles goed gemengd is. Spatel het beslag er vervolgens voorzichtig doorheen met een rubberen spatel. Het beslag zal vrij vloeibaar zijn.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen en tik elke vorm even op het aanrecht om het beslag te laten stollen. Bak tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 30 tot 40 minuten. Haal de bakvormen uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen op een rooster. Ga vervolgens met een mes langs de rand van elke vorm en keer de cakes om op het rooster om volledig af te koelen. Verwijder het bakpapier. Snijd de bovenkant van de cakes eventueel bij met een lang gekarteld mes om ze gelijkmatig te maken (optioneel).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
