Cheesecakebodem van chocoladewafelkoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Dunne en knapperige chocoladewafeltjes zijn makkelijk te maken en kunnen zo gegeten worden of gebruikt worden in andere desserts, zoals cheesecake, ijstaart of zoete pudding. Rol het deeg zo dun mogelijk uit om de gewenste textuur te krijgen. Het kan handiger zijn om het deeg tussen twee vellen bakpapier uit te rollen. Als het deeg te zacht wordt tijdens het bewerken, kun je het even in de koelkast zetten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes premium bloem
- 0,5 kopjes gealkaliseerd of donker cacaopoeder (verkrijgbaar bij snoepwinkels en online)
- 110 g boter
- 1 ei
- 1/4 kopje kristalsuiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, cacao, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop 110 g boter met 1/4 kopje kristalsuiker tot een luchtig mengsel, voeg dan 1 ei en 1 theelepel vanille-extract toe.
- Meng apart 1,5 kopje bloem, 0,5 kopje gealkaliseerde of pure cacaopoeder, 3/4 theelepel zout en 1/4 theelepel bakpoeder door elkaar; voeg de boter toe aan het mengsel en kneed het deeg. Laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten en rol het vervolgens uit tot een dikte van 0,3 cm; snijd cirkels van 5 cm doorsnee uit het deeg. Bak 8-12 minuten op 175 °C.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
