Cupcakes "Aardbeienveldje"
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 361, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 65 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 237 mg, suiker 29 G.
Calorieën 361, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 65 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 237 mg, suiker 29 G.
Voor een unieke manier om chocoladecupcakes op je feestje te serveren, maak je een aardbeienbedje! Schik de cupcakes op een dienblad, bestrooi ze met verkruimelde chocoladekoekjes en versier ze met verse bessen, gras en insecten van fondant.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 24 chocolade cupcakes
- 4 kopjes Amerikaanse chocoladebotercrème
- 1 kopje verkruimelde chocoladewafeltjes (ongeveer 200 g)
- 9 kleine verse aardbeien met blaadjes
- 7 kant-en-klare of zelfgemaakte fondantbloemen
- 220 g groene mastiek
- Vlinder, rups of lieveheersbeestje gemaakt van mastiek
- Speciale uitrusting: mini spatel; kartonnen eierdoos, tandenstokjes, potloden
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bestrijk de cupcakes met botercrème.
- Leg de helft van de verkruimelde wafeltjes op een bord of schaal die groot genoeg is voor 24 cupcakes. Schik de cupcakes in vier rijen van zes. Bestrooi de cupcakes en de randen van het bord royaal met het mengsel.
- Leg aardbeien op een aantal cupcakes. Schik fondantbloemen op een aantal cupcakes.
- Prik gaatjes in een kartonnen eierdoos. Neem stukjes groene fondant ter grootte van een erwt of kleiner en rol ze uit op een werkblad tot grassprietjes, waarbij het ene uiteinde dik en het andere dun en puntig blijft.
- Druk 2-5 grassprietjes tegen elkaar en prik ze op het puntje van een tandenstoker. Laat ze rechtop staan in een eierdoos.
- Rol de resterende groene fondant tussen je handpalmen tot 10 dunne aardbeirankjes van 5-7 cm lang. Wikkel ze om de potloden en laat ze uitharden. Schik de rankjes willekeurig onder de aardbeien.
- Plaats een insect van fondant, zoals een vlinder, rups of lieveheersbeestje, bovenop een cupcake.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
