Aardbeienmargarita-ijsjes voor volwassenen

Stemmen: 1

Tijd: 6 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10

"Van alle vruchten vind ik aardbeien het lekkerst, en ik maak er bijna altijd liever een alcoholisch drankje mee dan wat dan ook," geeft receptenschrijfster Jessica Merchant toe. "Ik ben ook een fervent tequiladrinker, dus dit ijsje was een spontaan idee. Met partjes limoen en verse aardbeien is dit ijsje de meest verfrissende traktatie op een warme, zonnige dag. Weet je, zo'n moment waarop volwassen zijn eigenlijk best cool is!"

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 kopjes aardbeien
1 kopje suiker
1 eetlepel vruchtensap
0,5 kopje vers geperst limoensap
1/3 kopje zilveren tequila
2 eetlepels Grand Marnier likeur
10 limoenschijfjes
Zeezout, om te bestrooien
Speciale uitrusting: 10 ijsblokjesvormen met fruitmotief

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbeienijs

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Om verse aardbeienpuree te maken, pureer je de aardbeien in een blender of keukenmachine met een beetje water. Zeef de puree en knijp er met een lepel in om al het sap eruit te persen.
Meng suiker en 240 ml aardbeienpuree in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Laat 1-2 minuten sudderen en zet dan het vuur uit. Voeg de vruchtenpunch, limoensap, tequila en Grand Marnier toe.

Plaats een partje limoen in elk ijsvormpje. Giet het aardbeienmengsel eroverheen. Vries de ijsjes minimaal 4-6 uur in volgens de instructies op de verpakking. Serveer bestrooid met zeezout.

Categorieën:

recept / Blender / Zomergerechten / Feestgerechten / Nagerechten / IJs, sorbets / Tequila cocktails / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen