Gezonde chocolade-pindakaasrepen die je niet hoeft te bakken
Stemmen: 2
Tijd: 4 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 250, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 24 G., vezel 2 G., cholesterol 15 mg, natrium 190 mg, suiker 16 G.
Calorieën 250, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 24 G., vezel 2 G., cholesterol 15 mg, natrium 190 mg, suiker 16 G.
Dit gelaagde dessert wordt zonder bakken gemaakt. De lagen worden in een vorm geplaatst en in de koelkast gezet, waarna ze in repen of vierkantjes worden gesneden. De eerste laag is een bodem van verkruimelde chocoladewafels met boter en chocolade. Het mengsel wordt stevig in de bodem van de vorm gedrukt en vormt na het opstijven een heerlijke korst. De tweede laag is een delicate vulling van roomkaas, Griekse yoghurt, pindakaas en poedersuiker. Alle ingrediënten worden glad geklopt, waarna de vulling over de bodem wordt verdeeld, bestrooid met gemalen pinda's en in de koelkast gezet om op te stijven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 24 stuks. chocoladewafelkoekjes
- 3 eetlepels (45 g) gesmolten boter
- 110 g pure chocoladegranulaat, gesmolten
Vulling
- 110 g magere roomkaas
- 0,5 kopje romige pindakaas
- 0,5 kopje Griekse yoghurt, 2% vet
- 2/3 kopje poedersuiker
Topping
- 1/4 kopje ongezouten geroosterde pinda's, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wafelkoekjes, boter, chocoladechips (korrels), pure chocolade, wrongelkaas, Pindakaas, yoghurt, poedersuiker, Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Taart. Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm met aluminiumfolie, laat de folie aan beide kanten overhangen en bespray de folie lichtjes met bakspray. Maal de koekjes fijn in een keukenmachine tot er fijne kruimels ontstaan. Voeg de gesmolten boter toe en pulseer nogmaals tot de kruimels met boter bedekt zijn. Voeg de gesmolten chocolade toe en pulseer tot het mengsel de textuur heeft van zeer nat zand. Giet het mengsel in de bakvorm en druk het aan met een spatel. Dek af en zet in de koelkast terwijl je de vulling klaarmaakt. Maak de kom van de keukenmachine schoon.
- Vulling en topping. Doe de roomkaas, pindakaas, yoghurt en suiker in de kom van een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Schep de vulling in de taartbodem en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bestrooi met pinda's en 1/4 theelepel zout. Dek af en zet in de koelkast tot de vulling is opgesteven en een iets zachtere consistentie heeft dan roomkaas, ongeveer 4 uur of een hele nacht.
- Ga met een mes langs de zijkanten van de vorm om het dessert los te maken, trek dan de folie terug en haal het uit de vorm. Snijd in 12 repen en serveer gekoeld.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
