Citroentijmrepen
Stemmen: 2
Tijd: 2 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 stuks.
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 110, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 14 G., vezel - G., cholesterol 15 mg, natrium 61 mg, suiker 7 G.
Calorieën 110, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 14 G., vezel - G., cholesterol 15 mg, natrium 61 mg, suiker 7 G.
Delicate citroenreepjes met een verfrissende citrussmaak, prachtig versterkt door tijm, geven ze een mediterrane uitstraling. In tegenstelling tot traditionele citroenreepjes zijn deze heel gemakkelijk te maken en worden ze afgewerkt met een glazuur van citroensap en poedersuiker in plaats van slagroom. Dit heeft geen enkele invloed op de smaak en de textuur blijft zacht en vochtig. Bak een cakebodem van boter, bloem en poedersuiker en voeg vanille, citroensap en tijm toe. Laat de cake afkoelen en bestrijk hem vervolgens met een citrusglazuur. Snijd de cake in kleine vierkantjes (reepjes) en serveer met een kopje koffie of thee.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Bars
- Vet de pan in met boter.
- Bestrooi de pan met bloem.
- 110 g boter, op kamertemperatuur
- 1 kopje bloem
- 2 eetlepels fijngehakte tijmblaadjes
- 0,5 theelepel fijn zeezout
- 0,5 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels vers geperst citroensap
- 0,5 theelepel vanille-extract
Glazuur
- 2 eetlepels vers geperst citroensap
- 0,5 kopje poedersuiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, premium meel, tijm, poedersuiker, citroensap, vanille-extract, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Vet een bakvorm van 20 x 20 cm in en bestrooi met bloem.
Bars:
Meng in een kleine kom de bloem, tijm en zout. Klop in de kom van een staande mixer met de platte klopper 110 g boter en poedersuiker op hoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 30 seconden. Roer het citroensap en de vanille erdoor. Verlaag de snelheid en klop geleidelijk het bloemmengsel erdoor. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en druk het aan met vochtige vingers. Bak 30 minuten, tot de cake goudbruin is. Laat 30 minuten afkoelen.Glazuur:
Meng in een middelgrote kom het citroensap en de poedersuiker tot een glad mengsel. Giet het glazuur over de afgekoelde cake. Laat het glazuur minimaal een uur op kamertemperatuur staan.- Haal de cake met een metalen spatel uit de vorm. Snijd de cake in vierkante repen van 4 cm en schik ze op een serveerschaal of bewaar ze afgedekt in een plastic bakje op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
