Kersenrepen
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 98, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 16 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 39 mg, suiker 8 G.
Calorieën 98, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 16 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 39 mg, suiker 8 G.
Deze zachte repen met bessenjam en stukjes kers zijn doordrenkt met de aroma's van kaneel, kruidnagel en citrus, perfect voor de winterse feestdagen. Een belangrijk ingrediënt in dit recept is donkere bruine suiker. Het geeft een aangename karamelsmaak en houdt het gebak bovendien vochtig. Bestrooi de repen voor een feestelijke presentatie met poedersuiker.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje zachte boter
- 1 kopje premium bloem
- 0,5 kopje donkere bruine suiker
- Rasp van 1 citroen
- 0,5 kopje citroensap
- 1 ei
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel gemalen kruidnagel
- 3/4 kopje bevroren ontpitte kersen, ontdooid en goed uitgelekt, fijngehakt
- 1/4 kopje bessenjam
- Poedersuiker om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, citroenschil, kers, kaneel, anjer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Klop in een grote kom de boter met een mixer tot een luchtig geheel. Zeef de helft van de bloem erbij en voeg vervolgens in deze volgorde de bruine suiker, citroenschil, citroensap en het ei toe. Voeg aan de resterende bloem het bakpoeder, de baksoda, de kaneel en de kruidnagel toe. Meng de twee mengsels tot een glad deeg. Verdeel de kersen over een oningevette bakvorm van 20x20 cm. Schep de jam gelijkmatig over het deeg en gebruik een tandenstoker of satéprikker om de jam erdoorheen te swirlen.
- Bak de cake 30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt en de cake vochtig aanvoelt. Laat afkoelen, snijd in vierkanten en bestrooi met poedersuiker.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
