Pretzel- en marshmallowrepen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 maten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 maten
Zoek je een snelle, makkelijk te eten zoete traktatie voor een grote groep, die gegarandeerd iedereen lekker vindt? Probeer dan deze repen eens. Ze worden in hun geheel gebakken en vervolgens in individuele vierkantjes gesneden voor het serveren – snel en heerlijk. De repen zijn zacht, heerlijk compact en barsten van de smaken van pretzels (of pretzelstokjes), marshmallows, chocolade en pindakaas. De populairste Amerikaanse zoetigheden in één hap – onweerstaanbaar!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Bars
- 1,5 kopjes gebroken pretzels
- 1 en 1/4 kopjes premium bloem
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 110 g ongezouten boter
- 1,5 kopjes lichtbruine suiker
- 2 grote eieren, licht geklopt
- 2 theelepels vanille-extract
Topping
- 8 marshmallows, in de breedte doormidden gesneden
- 1/4 eetlepel pindakaasgranulaat
- 1 theelepel plantaardige olie
- 1/4 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pretzel, bruine suiker, eieren, heemst, Pindakaasgranulaat, chocoladechips (korrels), halfzoete chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed een vierkante bakvorm van 22 cm (9 inch) met aluminiumfolie, waarbij u aan alle kanten een overhang van 5 cm (2 inch) vrijlaat. Bespray de folie lichtjes met bakspray.
- Maal in een keukenmachine 1 kopje krakelingen fijn (je zou ongeveer 1/2 kopje kruimels moeten hebben). Doe de kruimels in een kom. Roer de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor.
- Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Haal de pan van het vuur en roer de bruine suiker erdoor. Laat het mengsel iets afkoelen en voeg dan de eieren en vanille toe. Spatel de droge ingrediënten in twee delen door het botermengsel.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Strooi de resterende 1/2 kop krakelingstukjes eroverheen. Bak tot de cake goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er grotendeels schoon uitkomt, met slechts een paar kruimels eraan, 25-30 minuten. Laat de cake volledig afkoelen in de vorm op een rooster, verwijder dan de folie om de cake uit de vorm te halen en leg hem op een rooster.
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Druk de halve marshmallows met de snijkant naar beneden in gelijkmatige rijen op de bodem. Gril de marshmallows, draai de bakplaat indien nodig, tot ze goudbruin zijn, 1 tot 2 minuten; laat afkoelen.
- Doe de pindakaasgranules en 0,5 theelepel plantaardige olie in een magnetronbestendige kom en verwarm in de magnetron in intervallen van 30 seconden, onder voortdurend roeren, tot de granules gesmolten zijn en het mengsel glad is. Herhaal dit met de chocoladestukjes en de resterende 0,5 theelepel plantaardige olie in een andere kom. Besprenkel de cake met het gesmolten pindakaas-chocoladeglazuur.
- Laat het mengsel op kamertemperatuur opstijven of zet het in de koelkast, snijd het vervolgens in repen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
