De beste recepten voor slagroom en glazuur

Koninklijk glazuur

Koninklijk glazuur wordt meestal gebruikt om koekjes te versieren; het droogt en wordt hard. Alton Brown gebruikt gepasteuriseerde eiwitten voor zijn recept. Het glazuur is gemakkelijk te kleuren en kan een dag van tevoren worden gemaakt.

Recept: Koninklijk glazuur

Cupcakes in Mexicaanse stijl met cheesecakeglazuur

Chilipoeder en gemalen kaneel zijn de geheime ingrediënten in deze chocoladecurdcrème.

Recept: Cupcakes in Mexicaanse stijl met cheesecakeglazuur

Eenvoudige verjaardagstaart met marshmallowglazuur

Klop de ingrediënten volgens het recept van Alex Guarnaschelli tot een luchtig mengsel. Spatel de vanille er voorzichtig doorheen voordat je het glazuur op de taart smeert.

Recept: Eenvoudige verjaardagstaart met marshmallowglazuur

Bananenmuffins met roomkaasglazuur

Giada gebruikt mascarpone en honing om een ​​roomkaasglazuur te maken dat heerlijk smaakt bij bananenmuffins.

Recept: Bananenmuffins met roomkaasglazuur

Roomkaasglazuur

Met slechts 4 ingrediënten en in 15 minuten maak je een verfijnd glazuur dat perfect is voor red velvet cake of elk ander dessert.

Recept: Roomkaasglazuur

Koninklijk glazuur

Koninklijk glazuur is het geheim voor de mooiste koekjesdecoraties. Dit makkelijk te maken glazuur kan worden gekleurd met voedselkleurstof. Eenmaal opgedroogd, hardt het uit en krijgt het een glanzende afwerking – de perfecte manier om details aan je koekjesontwerpen toe te voegen.

Vanillecrème

Deze klassieke vanilleglazuur kan gebruikt worden om taarten, cupcakes of koekjes van elke smaak te versieren.

Recept: Vanillecrème

Ei- en botercrème met chocolade

Ina Garten gebruikt espressopoeder en een scheutje rum om een ​​klassiek recept om te toveren tot een luxueuze chocoladelekkernij.

Recept: Ei- en botercrème met chocolade

Ganache glazuur

De heerlijke, verfijnde chocoladeganache van Alton kan gebruikt worden als glanzend glazuur of als lichte crème voor elk dessert.

Recept: Ganache glazuur

Amandelcake met witte chocoladeglazuur

Meng de gesmolten witte chocolade met de boter, roomkaas en poedersuiker. Het glazuur kan tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt; klop het dan even los met een mixer om het zachter te maken voordat je de taart ermee versiert.

Recept: Amandelcake met witte chocoladeglazuur

Worteltaart met ananas-kaascrème

Roomkaas, poedersuiker, boter en ananassap: meer heb je niet nodig voor deze fruitige variant op de traditionele roomkaasglazuur.

Recept: Worteltaart met ananas-kaascrème

Chocolade cupcakes met pindakaasglazuur

Het geheim van dit snelle glazuur is pindakaas op kamertemperatuur, waardoor de ingrediënten goed mengen. Ina roert het glazuur tot het een rijke, romige consistentie heeft.

Recept: Chocolade cupcakes met pindakaasglazuur

Driemelkcake met dulce de leche-glazuur

Deze cake heeft alles wat we zo lekker vinden aan de traditionele tres leches (drie melken) cake: een zoete, delicate, romige cake – maar dan op een nieuwe, indrukwekkende manier, gebakken in een diepe vorm met een gat in het midden. Bewaar overgebleven cake in de koelkast op een bord met een opstaande rand, want er zal wat van het zoete melkmengsel uitlekken. De volgende dag schep je het er gewoon met een lepel uit en giet je het over de plakjes cake.

Recept: Driemelkcake met dulce de leche-glazuur

Chocoladecake

Gekarameliseerde suiker geeft het glazuur een rijke smaak. Houd het goed in de gaten tijdens de bereiding, want het dikt erg snel in.

Recept: Chocoladecake

Worteltaart met marshmallowglazuur

Bobby's versie van de klassieke roomkaasglazuur gebruikt 2 kopjes marshmallowfluff.

Recept: Worteltaart met marshmallowglazuur

Verjaardagstaart met felroze botercrème glazuur

Ina maakt de perfecte felroze frosting met 14 druppels voedselkleurstof. Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is voordat je deze aan het mengsel toevoegt, zodat je een gladde, romige consistentie krijgt.

Recept: Verjaardagstaart met felroze botercrème glazuur