Chocoladekoekjesdeegballetjes
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 48-64 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 48-64 stuks.
Chocoladekoekjes zijn een klassieke Amerikaanse thuisbakfavoriet. Iedereen is er dol op. Maar veel mensen genieten ook van het koekjesdeeg. Het wordt rauw gegeten en toegevoegd aan andere desserts, zoals ijs, of als vulling voor taarten. Uiteraard worden er, om veiligheidsredenen, geen eieren aan dit eetbare koekjesdeeg toegevoegd. Probeer dit beroemde Amerikaanse koekjesdeeg zelf eens. Rol er balletjes van en bedek ze met chocoladeglazuur. Het dessert is heerlijk. Serveer het op een schaal als chocoladesnoepjes, of prik de balletjes op stokjes om cakepops te maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Koekjesdeegballetjes
- 150 g boter op kamertemperatuur
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje appelmoes
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 en 3/4 kopjes bloem
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel zout
- 1 kopje pure chocoladechips
Chocoladeglazuur
- 340 g pure chocoladegranulaat
- 6 repen (340 g) pure chocolade voor glazuur of chocoladeglazuurzakjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, suiker, bruine suiker, appeljam, vanille-extract, premium meel, pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Koekjesdeegballetjes: Klop met een elektrische mixer de boter, kristalsuiker, bruine suiker, appelmoes en vanille glad. Zeef de bloem, baksoda en zout in een aparte kom en voeg dit langzaam toe aan het botermengsel, terwijl je blijft mixen. Spatel de chocoladestukjes erdoor. Gebruik een kleine ijsschep om het beslag te scheppen en er balletjes van te vormen. Leg de deegballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met ongeveer 2 cm tussenruimte, en vries ze 30 minuten in om op te stijven.
- Chocoladeglazuur: Terwijl het deeg afkoelt, smelt je de chocoladestukjes en het glazuur in een pan met dikke bodem op laag vuur, onder voortdurend roeren. Haal de balletjes uit de vriezer. Doop de balletjes één voor één met twee lepels in de gesmolten chocolade tot ze volledig bedekt zijn. Leg de geglazuurde balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze 30 minuten in de koelkast. Bewaar ze maximaal 2 weken in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
