Chocoladekoekjesdeeg zonder eieren
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 234, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 38 G., vezel 1 G., cholesterol 17 mg, natrium 125 mg, suiker 26 G.
Calorieën 234, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 38 G., vezel 1 G., cholesterol 17 mg, natrium 125 mg, suiker 26 G.
Dit eetbare chocoladekoekjesdeeg kan gebakken, puur gegeten of met ijs geserveerd worden. Het bevat geen rauwe eieren, die salmonella kunnen veroorzaken, maar is gemaakt met zure room, wat het deeg zijn natuurlijke textuur geeft. Omdat het geen rauwe eieren bevat, kan het tot 5 dagen in de koelkast bewaard worden. Zorg er wel voor dat u het goed afsluit om uitdroging te voorkomen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje premium bloem
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel fijn zout
- 0,5 kopje donkere bruine suiker
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 60 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels zure room
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 1/3 kopje fijngehakte halfzoete chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, halfzoete chocolade, bruine suiker, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de bloem, baksoda en zout door elkaar en zet opzij. Klop in een grote kom de boter, donkerbruine suiker, kristalsuiker, zure room en vanille-extract met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad mengsel, ongeveer 2 minuten.
- Voeg het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid tot een glad beslag. Gebruik een siliconen spatel om de chocoladestukjes erdoor te spatelen. Serveer op kamertemperatuur of bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
