Chocoladekoekjes met walnoten
Stemmen: 6
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 206, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 24 mg, natrium 91 mg, suiker 17 G.
Calorieën 206, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 24 G., vezel 1 G., cholesterol 24 mg, natrium 91 mg, suiker 17 G.
In dit recept gebruikt Ina Garten grotere chocoladestukjes in plaats van de standaard druppelvormige chocoladestukjes. Dit betekent dat je nog meer chocolade per koekje hebt! Er komen veel koekjes, dus bak twee bakplaten tegelijk en vergeet niet om ze halverwege de baktijd om te wisselen, zodat de koekjes gelijkmatig bakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1 kopje stevig aangedrukte lichtbruine suiker
- 0,5 kopje kristalsuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 grote eieren op kamertemperatuur
- 2 kopjes premium bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel grof zout
- 1,5 kopjes gehakte walnoten
- 600 g stukjes halfzoete chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, walnoten, halfzoete chocolade, bruine suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Klop met een mixer met platte klopper de boter met de witte en bruine suiker tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de vanille toe, daarna de eieren één voor één, en mix goed. Zeef de bloem, baksoda en zout samen en voeg dit toe aan het botermengsel. Mix met de mixer op lage snelheid. Voeg de walnoten en chocoladestukjes toe.
- Gebruik een ijsschep van 4,5 cm (of een volle eetlepel) om het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat te scheppen. Maak je vingers nat met water en druk het deeg lichtjes plat. Bak de koekjes precies 15 minuten (ze zullen er nog wat ongaar uitzien). Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen op de bakplaat, leg ze daarna op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
