Kokos- en macadamianotenkoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 31 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 stuks.
Sandra Lee gebruikt in haar semi-zelfgemaakte koekjesrecept een kant-en-klare koekjesmix waaraan ze gezoete kokosvlokken en geraspte kokos toevoegt. macadamianotenSpreid het deeg eenvoudig uit op een bakplaat, bak het en versier deze zoete lekkernij met gesmolten witte chocolade. Deze koekjes zijn in slechts 30 minuten klaar, waardoor ze een heerlijke optie zijn voor een snelle zondagse baksessie waar het hele gezin van zal genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (500 g) kant-en-klare suikerkoekjesmix
- 1 ei
- 110 g gesmolten boter
- 3/4 kopje zoete kokosvlokken
- 1/2 kopje gehakte macadamianoten
- 1/2 kopje gebroken witte chocolade voor decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjesmix, eieren, kokosvlokken, macadamianoot, witte chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Meng in een grote kom alle ingrediënten behalve de witte chocolade. Mix tot een zacht deeg ontstaat.
- Schep met een eetlepel hoopjes deeg op een ingevette bakplaat. Bak 15-16 minuten, tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat 1 minuut afkoelen.
- Smelt de witte chocolade in de magnetron in stappen van 30 seconden, en roer na elke magnetronbestendige cyclus. Versier de koekjes met chocoladeschilfers of -strepen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
