Tonijn met macadamianotenpaneermeel
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Gepaneerde tonijn met macadamianoten - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 tonijnfilet (200-225 gr.)
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel plus 2 eetlepels olijfolie
- Een snufje tijm en dragon
- 2 eetlepels middelgrote, gehakte macadamianoten
- 1 theelepel zeer fijngehakte sjalot
- 1 theelepel zeer fijngehakte knoflook
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng de tonijn op smaak met zout en peper, 1/4 theelepel olijfolie, tijm en dragon. Druk aan elke kant een eetlepel gehakte macadamianoten.
- Doe de knoflook, sjalot en 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en verwarm op hoog vuur tot de olie begint te glinsteren.
Leg de vis voorzichtig in de pan en schroei hem 15 seconden per kant dicht voor rauw vlees, of 30 seconden per kant voor medium-rare. Als u de vis liever goed doorbakken heeft, begin dan met bakken op laag vuur en bak hem verder tot hij gaar is. Mahi-mahi of ono kunnen ook op deze manier bereid worden.
Serveer met je favoriete aardappel- of groentegerecht.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
