Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Deze garnalen worden in de oven gebakken, maar ze worden goudbruin en knapperig, net als gefrituurde garnalen. Het geheime wapen: Japanse panko-paneermeel. Dit is grover en luchtiger dan gewoon paneermeel, waardoor de garnalen knapperig worden, zelfs zonder veel olie. Voeg fijngehakte verse kruiden toe aan het paneermeel en de garnalen krijgen een ongelooflijke smaak.

Ingrediënten:

• 450 g garnalen
• 1 kopje panko broodkruimels
• 1/4 kopje olijfolie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

garnalen, panko broodkruimels, citroen, bieslook, basilicum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng 1 eetlepel. panko broodkruimels1/4 kopje olijfolie, het sap van 1 citroen en een handvol gehakte peterselie, basilicum en bieslook; breng op smaak met zout en peper. Haal 450 g gepelde en ontaderde garnalen door het paneermengsel en gril ze goudbruin, 3-4 minuten. Bestrooi met bieslook.

Stemmen: 1